Mahsulotni kiritish
Ituloza kukuniShuningdek, alluloza, D-Alluloza yoki D-chi deb nomlanuvchi tabiiy ravishda fruktörning 3-uglerodining (d-fruktsion) emizib boradigan va mazauloza ta'mining tarkibi saxarozning ta'mi tarkibiga o'xshaydi. Bu saxarozadan 7 {{6} 0, lekin atigi 0,3% kaloriya bor. Bu saxaroza yaxshi o'rnini bosuvchi, toza shirinlik, o'ziga xos hid va shakarni saqlaydigan kuchli hid.
KristalliKatta hajmliKalorie, tabiiy funktsional tatlandırıcıcie, tabiiy shakarga ta'sir qilmaydigan tabiiy tatlandırın. Uning xavfsizligi FDA (AQShning oziq-ovqat va giyohvand moddasi bilan boshqarish) tomonidan tan olingan va bu hozirgi paytda shakar o'rnini bosuvchilarning eng yuqori darajalaridan biri.
Mahsulot identifikatsiyasi
|
Kimyoviy ismi |
(3R, 4R, 5r) {3}} {3}} {3}} {3}} 3,4,5, 6- penrydroxhexan -2- |
|
Boshqa ismlar |
D-ituloza; D-tupeur; D-Ribo -2- hexulose; Psevdofruktoza |
|
CAS raqam |
551-68-8 |
|
Molekulyar formulalar |
C6H12O6 |
|
Molekulyar massa |
180.156 g / mol |
|
Tashqi ko'rinish |
Oq kristall |
|
Tatib ko'rmoq |
Shirin |
|
Ishlab chiqarish jarayoni |
Fermentatsiya |
|
Rang |
oq |
|
Shirinlik |
Saxarozning shirinlikining qariyb 70 foizi |
|
Kimyoviy tarkibi |
|
Allululyoz funktsiyalari
1. Kam energiya qiymati
Padiozoz kukunining shirinligi saxarozning qariyb 70 foizini tashkil qiladi, ammo kaloriya saxarozadan ancha past, saxarozning o'ndan bir qismi.
2. Yuqori xavfsizlik
Allululnoz Evropa va Amerika olimlari tomonidan "Eritrit" ning eng yaxshi o'rnini bosuvchi deb hisoblashadi, chunki ikkalasi ham shirinlik shunga o'xshash va shakar alkogolidan xavfsizroq. Allulloza metabolizm va qon shakar darajasiga ta'sir ko'rsatmadi.
Bundan tashqari, u kimyoviy sintezdan foydalanmaydi. Umumiy tayyorgarlik usuli frezukli epizatemizatsiya bilan fruktoza tayyorlash uchun makkajo'xori yoki shakar lavlagi bilan ishlaydi. Olingan mahsulot nisbatan sodda va tabiiy mahsulotga tegishli.
3. Ajoyib ta'm
Ta'm, shirinlik nuqtai nazaridanItuloza kukuniyumshoq va nozik va sof shirinlik yuqori tozalikning yuqori darajadagi saxaroza bilan juda o'xshashdir. Rasm kurtaklariga dastlabki stimulyatsiyasi saxarozadan biroz tezroq, iste'mol paytida va undan keyin hech qanday xarajat yo'q. Uning shirinligi harorat bilan o'zgarmaydi va u turli haroratda toza shirinlikni namoyish etadi.
4. Yuqori barqarorlik
Tarkibi va xususiyatlariKatta hajmlijuda barqaror va kimyoviy inert. U o'zining asl holatini kislotali yoki ishqorli sharoitlarda saqlay oladi va uning barqarorligi saxarozadan yuqori. Bu murakkab manbalar bilan oziq-ovqatlarda ozuqaviy boy xom ashyolar uchun juda qulaydir.
Mahsulot dasturlari
Allululnoz ko'pincha boshqa tatlandırığılar bilan birgalikda yoki saxaroza almashinuvi bilan birgalikda ishlatiladi.
Ituloza kukuniAyni paytda bir nechta yangi mahsulotlarda, qandolatchilik, sut va ichimliklar eng keng tarqalgan dasturlarga ega. Ketogenik parhezning Evropa va AQShda mashhurligi bilan ko'plab kompaniyalar mahsulot forumlarini yaxshilash va yangi keetogen versiyalarini boshlashlari mumkin.
Sifat standartlari
|
Asir |
|
|
Allululoza (quruq asos) |
98,5% dan katta yoki teng |
|
kiliy |
3.0~7.0 |
|
Namlik |
1 ga teng yoki teng. 0% |
|
Kul |
0 dan kam yoki teng}. 1% |
|
Quritishda yo'qotish |
1 ga teng yoki teng. 0% |
|
Ateşleme qoldiq |
0 dan kam yoki teng}. 1% |
|
Iflosliklar |
|
|
Og'ir metallar |
10ppm dan kam yoki teng |
|
Qo'rg'oshin (PB) |
2ppm dan kam yoki teng |
|
Arsenak (AS) |
1-dan kam yoki unga teng |
|
Cadmiyasi (CD) |
1-dan kam yoki unga teng |
|
Simob (HG) |
0 dan kam yoki teng}. 1ppm |
|
Mikrobiologik |
|
|
Umumiy plitalar soni |
1000cfu / g ga teng yoki unga teng |
|
Zamburug'lar va xamirturushlar |
100cfu / g ga teng yoki unga teng |
|
E.coli |
Salbiy / 10G |
|
Salmonella |
Salbiy / 25G |
Mahsulot sertifikatlari
Paket va saqlash
To'plam:25 kg sumkada, ichki sumka ichidagi sumka
Saqlash:Mahsulot 24 oy davomida ochilmagan asl idishda xona haroratida saqlanishi mumkin. U xona haroratida zich yopilgan idishlarda saqlanadi va issiqlik, yorug'lik, namlik va kisloroddan himoyalangan.
Zavod haqida umumiy ma'lumot
Issiq teglar: Tulirue, Xitoy, Zavod, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, ulgurji, sotib oluvchi, sotib olish, narx, eng yaxshisi, eng yaxshi sotuv uchun
