Likopenpomidor, tarvuz va greyfurt kabi yorqin qizil meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan tabiiy birikma. Likopen - bu sariq, to'q sariq yoki qizil rangli pigmentlar bo'lgan karotenoid, bu rangni o'simliklariga beradi. Likopen ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq, shu jumladan kasallikning oldini olish va himoya qilish.
Likopenning inson salomatligidagi asosiy roli antioksidantdir. Antioksidantlar tanamizda oksidlovchi stressni keltirib chiqaradigan erkin radikallar deb ataladigan reaktiv birikmalarning faolligini zararsizlantiradi.
Ba'zida oksidlovchi stress tanamiz uchun foydali bo'lishi mumkin (masalan, shikastlangan to'qimalarni tiklash yoki saraton hujayralariga qarshi kurashish kerak bo'lganda), ammo erkin radikallarning miqdori va faolligi antioksidantlarning himoya ta'siridan oshib ketganda, bu nazoratsiz oksidlovchi stress rivojlanishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining ayrim turlari kabi surunkali kasalliklar.
Likopenning antioksidant xususiyatlari tanadagi erkin radikal faolligi muvozanatini saqlashga yordam beradi, bu esa ushbu sharoitlarning ba'zilariga qarshi himoya qilishi mumkin.
Eng kuchli dalillikopenning sog'liq uchun foydasi uning qon bosimini pasaytiradigan ta'siri bilan bog'liq. Kuniga 12 milligrammdan (mg) ortiq likopen iste'mol qilish, ayniqsa, yuqori qon bosimi bo'lgan odamlarda qon bosimini pasaytirishi ko'rsatildi.