b-karotinva A vitamini
Oddiy qilib aytganda, karotin sariq yoki qizil rangli pigmentdir. To'q yashil va sariq sabzavot va mevalarda ko'p bo'ladi. Va u sut, tuxum sarig'i va tana yog'ida ham mavjud. Umumiy karotinlar a, b, g va d. Ushbu 4 turdagi sabzi A vitaminiga aylanishi mumkin. Ular orasida b-karotin oziq-ovqatlarda eng ko'p uchraydigan va A vitamini prekursorlarining tipik vakili hisoblanadi. Shuning uchun u oziq-ovqatda eng keng tarqalgan A provitaminidir. Provitamin A inson organizmida A vitaminiga aylanadigan komponentlar uchun umumiy atamani bildiradi.
b-karotin A vitaminining kashshof moddasidir. Ular biokimyoviy reaksiya jarayoni orqali o'zgarishi kerak. 15,15'-BCMO1 asosiy rol o'ynadi. Fermentning katalizi ostida b-karotin molekulasi ikkiga bo'linadi va uchlari kislorod atomi bilan bog'lanib, ikkita retinal molekulaga aylanadi. U keyinchalik dehidrogenaza ta'sirida retinolga, ya'ni A vitaminiga kamayadi.
A vitaminining foydalari qanday?
A vitamini ko'rish qobiliyatini himoya qilishda muhim ahamiyatga ega. A vitamini tanamizda retinol shaklida saqlanadi, shuning uchun u kimyoviy jihatdan"retinol deb ataladi." A vitaminining etishmasligi tungi ko'rlikka olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, ko'zlar shox pardani oziqlantirish uchun A vitaminiga ham muhtoj. Shuning uchun u inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitamindir. Bundan tashqari, A vitamini epiteliya hujayralarining tuzilishini saqlashga yordam beradi va o'sish gormoni rolini o'ynaydi.
Agar u shifokor'ning maslahatiga amal qilmasa yoki uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda A vitamini qabul qilmasa, u jigarda retinol shaklida saqlanadi va bu vaqt o'tishi bilan jigarning surunkali shikastlanishiga olib keladi.
b-karotinni qanday to'ldirish kerak?
Ismaloq, karam va brokkoli nisbatan yuqori b-karotinga ega.
b-karotin va a vitamini yog'da eriydigan moddalar bo'lib, ularni yog'da qovurib yoki go'sht bilan birga pishirgandan keyin iste'mol qilish mumkin, bu esa so'rilishi uchun qulayroqdir.
HSF'sTabiiy beta-karotin 10% CWS Beadlet kukuniQattiq kukun uchun ilg'or sog'lom biotech mikro-kapsullangan jarayondan foydalanadi. Yuqori tarkibli b-karotin bilan ta'minlang. Bu beta sabzi yoki A vitaminiga ega bo'lmagan odamlar uchun yaxshi qo'shimcha hisoblanadi.
haqida noto'g'ri tushunishb-karotin
1. Beta-karotinga boy oziq-ovqat bu sabzimi?
Sabzi beta-karotinga boy. Qaysi ovqatlarda beta-karotin ham ko'p? Biroq, qovoq, shirin kartoshka, pomidor, qalampir va quyuq yashil bargli sabzavotlar beta-karotinning yaxshi manbalari hisoblanadi. Mevalar mango va apelsinlarga boy. Meva yoki sabzavotlar qanchalik qizg'in rangga ega bo'lsa, Beta sabzi shunchalik ko'p bo'ladi.
2. Nima uchun b-karotin qabul qilingandan keyin teri sarg'ayadi?
b-karotinni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish qon oqimiga ko'p miqdorda apelsin pigmentining kirib kelishiga olib keladi, bu esa terining sarg'ayishiga olib keladi. Bu alomat"karotinemiya deb ataladi." Bu dahshatli ismga o'xshaydi, lekin'xavotir olmang. Ushbu alomatni tiklash nozik jarayondir. 2 dan 6 haftagacha ko'p miqdorda beta-karotin bo'lgan oziq-ovqatlarni qabul qilishni to'xtatsangiz, u o'z-o'zidan susayadi va bu sizning sog'lig'ingizga ta'sir qilmaydi.