Papayya kukunioch sariq rangli kukundir. Bu nafaqat to'yimli, balki A vitamini va S vitaminining yuqori miqdorini, shuningdek, papain va papain kabi funktsional ingredientlarni ham o'z ichiga oladi.
Papayya kukunining foydalari
1. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar
Papayya kukuni yangi apelsinlarga qaraganda C vitaminiga boy. Har 100 gramm papayya pulpasida 50 mg S vitamini mavjud, bu olmanikidan 48 baravar ko'pdir. S vitamini o'smalar, yurak-qon tomir kasalliklari, insult, astma va erkaklar bepushtligini oldini oladi. Bu tishlarni, milklarni, ko'zlarni himoya qilish uchun yaxshi va qarishni kechiktirishga yordam beradi.
Papayya E vitaminiga boy bo'lib, u tanadan chiqindilarni olib tashlashga, xolesterin miqdorini normal saqlashga va ko'zlardagi kataraktlarning oldini olishga yordam beradi. Papayada kaliy, kaltsiy va magniy miqdori juda boy va tabiiy kaltsiy, kaliy va magniy qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Tishlar va suyaklarni shakllantirishdan tashqari, kaltsiy kapillyarlarning zichligini oshirishi, ularning o'tkazuvchanligini kamaytirishi va yallig'lanishga qarshi, o'smaga qarshi, gistaminga qarshi va boshqa ta'sirga ega bo'lishi mumkin; kaliy va magniy insonning yurak-qon tomir tizimini himoya qilish va yurak kasalliklarining oldini olish uchun juda muhimdir.
Papayada shuningdek, temir va sink iz elementlari mavjud. Temir qizil qon hujayralarida gemning muhim tarkibiy qismidir. Ratsionda temirni etarli darajada iste'mol qilish temir tanqisligi anemiyasining oldini oladi; va rux jinsiy ojizlikning oldini olish va davolashda ma'lum rolga ega.
2. Inson immunitetini oshirish
Papayya tarkibidagi karotinoidlar immunitetni mustahkamlovchi va antioksidant xususiyatlarga ega. Karotenoidlar immunitet tizimini rag'batlantirishi, inson immunitetini yaxshilashi va saraton hujayralari shakllanishiga yordam beradigan reaktiv kislorod turlarini inhibe qilishi mumkin. Sog'lom immunitet tizimini saqlab qolish uchun karotinni A vitaminiga aylantirish mumkin. Papayada sink iz elementi 100 dan ortiq fermentlarning faol markazi bo'lib, ular tananing immunitet tizimi va himoya funktsiyalarida muhim rol o'ynaydi.
3. Erkin radikallarni tozalash
Erkin radikallarning haddan tashqari ko'p ishlab chiqarilishi yoki sekin olib tashlanishi organizmga bir qator zarar etkazadi, oqsillar, yog'lar, uglevodlar va nuklein kislotalarni yo'q qiladi, tananing qarish jarayonini tezlashtiradi va turli kasalliklarni keltirib chiqaradi. Papayya kukunidagi mis elementi tanadagi radikallarga qarshi moddalarning asosiy komponenti bo'lib, to'qimalarning shikastlanishiga va antioksidantga lipid peroksidlarini inhibe qilish ta'siriga ega.