Brokkoli ekstrakti kukunisaratonga qarshi, markaziy asab tizimini himoya qiluvchi, oshqozon-ichak traktini himoya qiluvchi, antioksidant, yallig'lanishga qarshi va boshqa ta'sirga ega bo'lgan sulforafana boy.
1. Saratonga qarshi va saratonga qarshi ta'sir
Kuniga taxminan 70 gramm brokkoli iste'mol qilish oshqozon yarasi va hatto oshqozon saratoni xavfini kamaytiradi. Brokkoli inson tanasini ma'lum miqdorda selen, S vitamini va boy karotin bilan ta'minlashi mumkin. Ushbu uchta modda saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qilishi, oshqozon saratoniga olib keladigan Helicobacter pylori ni o'ldirishi va oshqozon saratonining oldini olish va davolashda rol o'ynashi mumkin. In vivo estrogen darajasining turli indol hosilalari ko'krak saratoni paydo bo'lishining oldini oladi; Brokkoli tarkibidagi izotiyosiyanatlar HepG-2 gepatom hujayralari apoptozida rol o'ynaydi; Kanserogen detoksifikatsiya fermentlarining faolligini oshiring. Brokkoli tarkibidagi turli xil ozuqa moddalari va o'simlik faol moddalari hujayra saratoniga qarshi turish jarayonida juda ijobiy rol o'ynashi mumkin.
2. Tananing immun funktsiyasini kuchaytirish
2.1 Brokkoli A vitamini, S vitamini va karotinga boy bo'lib, terining elastikligini saqlashga yordam beradi va inson o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.
2.2 Brokkoli askorbin kislotaga boy bo'lib, u jigarni zararsizlantirishga yordam beradi, inson tanasini yaxshilaydi va kasalliklarga chidamliligini oshiradi.
2.3 Brokkoli tarkibidagi flavonoidlar qon tomirlarini tozalaydi, infektsiyani oldini oladi, xolesterin oksidlanishini oldini oladi, trombotsitlar agregatsiyasini oldini oladi va yurak kasalliklari, insult va yuqori qon bosimiga profilaktik va tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi.
2.4 Brokkoli tarkibidagi tolaning yuqori miqdori oshqozon-ichak traktida glyukozaning so'rilishini kamaytirishi mumkin, shu bilan qon shakarini kamaytiradi va diabet holatini samarali nazorat qiladi.
3. Go'zallik uchun ozish funksiyasi
Brokkoli oqsil, yog ', uglevodlar, xun tolasi, vitaminlar, foliy kislotasi, aminokislotalar va kaltsiy va sink kabi minerallarga boy. Tarkibida A vitamini borligi gormonlar ajralishiga yordam beradi va ko'proq flavonoidlarni o'z ichiga olgan ovqatlar ko'krakni yaxshilash va go'zallikda rol o'ynashi mumkin. Brokkoli tarkibida suv ko'p va kaloriya miqdori past.