Astaxanthinkislorodli karotinoidlarga mansub tipik terpen birikmasidir. Astaxanthin biologik dunyoda, ayniqsa qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, baliqlar va qushlar kabi suv hayvonlarining patlarida keng tarqalgan. Astaxanthin muhim biologik faollikka ega, asosan rang berish funktsiyasi, yuqori antioksidant, diabetga qarshi, yallig'lanishga qarshi va boshqa ko'plab ta'sirlarda namoyon bo'ladi. Shuning uchun u tibbiyot, ozuqa, kosmetika, oziq-ovqat va akvakulturada keng qo'llaniladi.
|
|
|
Astaksantin manbai
Tabiiy astaksantinning umumiy manbalari suv o'tlari, qizil xamirturush, qizil ikra, alabalık, krill, qisqichbaqalar va kerevitlar va boshqalardir. So'nggi yillarda mikrobial kelib chiqadigan tabiiy astaksantinga bozor talabi tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda va tabiiy astaxantinning mikrobial ishlab chiqarilishi diqqatni tortdi.
- Mikroorganizmlar astaksantin ishlab chiqarishning ikkita asosiy usuli mavjud:
(1) Astaksantin ishlab chiqarish uchun suv o'tlaridan foydalaning:
① Yosun turlarini tanlang: Haematococcus Pluvialis kabi astaksantin ishlab chiqaradigan suv o'tlarini tanlang.
② Tegishli muhitni yarating: Tegishli o'sish sharoitida Haematococcus pluvialis tez o'sadi va suzuvchi hujayralar bilan ko'payadi. Sharoit og'irlashganda, Haematococcus pluvialisning suzuvchi hujayralari flagellasini yo'qotadi, hujayra devorlarini qalinlashtiradi va ko'p miqdorda qizil rangli moddalarni to'playdi, bu hujayralarni uyqu holatiga olib keladi.
③ Oziq moddalar qo'shing: Madaniyat jarayonida temir temir ionlarini qo'shish astaksantin sintezini rag'batlantirishi mumkin.
④ Yorug'lik induksiyasi: Haematococcus pluvialisni ko'k nur bilan nurlantirish uni astaksantin sinteziga olib kelishi mumkin. Yorug'likning intensivligi qanchalik yuqori bo'lsa, astaxanthin ishlab chiqarish shunchalik yuqori bo'ladi va doimiy yorug'likning ta'siri intervalgacha yorug'likdan yaxshiroqdir.
⑤ Astaksantinni ekstraksiya qilish: Astaksantinni suv o'tlaridan ajratib olish uchun tegishli erituvchilardan foydalaning. Haematococcus pluvialis astaksantinni quruq massaning taxminan 5% gacha to'plashi mumkin, bu hozirda nisbatan yaxshi tabiiy astaxanthin ishlab chiqarish usuli hisoblanadi. Biroq, Haematococcus pluvialisning o'sish sharoitlari juda og'ir, suv sifati, atrof-muhit va yorug'likka yuqori talablar va uzoq avtotrofik tsikl, shuning uchun u keng ko'lamli ishlab chiqarish uchun mos emas.
(2) Qizil xamirturush fermentatsiyasi usuli bilan astaxanthin ishlab chiqarish
① Qizil Fafiya xamirturushini faollashtirish: Birinchidan, faolligini tiklash uchun qizil Fafiya xamirturushini faollashtirish kerak.
② Emlash: Madaniy muhitga qizil Phafia xamirturushini seping.
③ Fermentatsiya: Qizil Phafia xamirturushining astaksantinni ko'payishi va sintezi uchun fermentatsiya mos harorat va muhitda amalga oshiriladi.
④ Bakteriyalarning santrifüj to'plami: fermentatsiyadan so'ng qizil Phafia xamirturushi santrifugalash orqali madaniy muhitdan ajratiladi.
⑤ Quritish: Yig'ilgan bakteriyalarni quriting.
⑥ Devorni sindirish bilan davolash: Qizil Phafia xamirturushining hujayra devorini astaksantinni chiqarish uchun fizik yoki kimyoviy usullar bilan sindiring.
⑦ Ekstraksiya: Qizil Phafia xamirturushidan astaksantinni ajratib olish uchun tegishli erituvchidan foydalaning.
⑧ Konsentratsiya: Ekstraksiya qilingan astaksantinni bug'lanish va boshqa usullar bilan konsentratsiyalang.
⑨ Ekstraksiya qilingan astaksantinning tahlili: Nihoyat, astaksantinning tozaligi va tarkibi analitik usullar bilan aniqlanadi.
Astaxanthin qo'llash
- Astaxanthinning farmatsevtika sanoatida qo'llanilishi
Bizning odamning to'r pardasi to'yinmagan yog'li kislotalarga boy, markaziy asab tizimi ham to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Oksidlanish natijasida hosil bo'lgan erkin radikallar osongina retinal hujayralar va markaziy asab tizimining peroksidlanishiga olib kelishi mumkin, bu esa tanaga zarar etkazishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, astaksantin suvda erimaydigan maxsus molekulyar tuzilishi tufayli hujayra membranasi va qon-miya to'sig'idan osongina o'tadi. U oksidlovchi erkin radikallarni kuchli olib tashlash orqali markaziy asab tizimini himoya qilishi va oxir-oqibat miyani himoya qilishda rol o'ynashi mumkin. Hujayralardagi oksidlovchi erkin radikallarni to'g'ridan-to'g'ri olib tashlash orqali hujayralarning regenerativ qobiliyatini samarali ravishda oshirish, inson tanasining funktsional muvozanatini saqlash va tanadagi qarish hujayralarining to'planishini kamaytirish, hujayralar va DNKning sog'lig'ini himoya qilish mumkin. ichkaridan tashqariga; retinada novdalar va konuslarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tanadagi hujayralardagi oksidlovchi erkin radikallarni olib tashlash, makula degeneratsiyasini davolashda astaksantinning ta'siri luteinga qaraganda yaxshiroqdir.
- Astaxanthinning kosmetika sanoatida qo'llanilishi
Astaxanthin kosmetikada antioksidant rol o'ynaydi. U hujayralardagi erkin radikallarni olib tashlashi, hujayra yangilanishini kuchaytirishi, tananing muvozanatini saqlashi va qarigan hujayralar to'planishini kamaytirishi mumkin. Shu sababli, astaksantin o'z ichiga olgan terini parvarish qilish vositalaridan foydalanish terining qarish muammolarini engillashtiradi, ajinlarni kamaytiradi va xiralikni yaxshilaydi. Bundan tashqari, astaksantin kuchli antioksidant xususiyatlarga ega va terining oksidlanishi bilan bog'liq har qanday muammolarni hal qilishga yordam beradi. Bizning terimiz har kuni turli xil nurlanish va oksidlanishga duchor bo'lganligi sababli, agar biz yaxshi himoya choralarini ko'rmasak, bu terining qarishiga olib keladi. Ayni paytda astaksantin qarishni kechiktirishga va terini uzoq vaqt jonli holatda saqlashga yordam beradi.
Haematococcus pluvialis ekstrakti boshqa kosmetik qo'shimcha tarkibiy qismdir. Shuningdek, u ozuqa moddalariga boy, asosan astaksantin kuchli antioksidant ta'sirga ega va terining qarishini kechiktirishga yordam beradi. Shuning uchun sotib olingan mahsulot tarkibida ko'proq "Haematococcus pluvialis ekstrakti" mavjud bo'lsa, bu mahsulot ham ma'lum darajada astaksantin bilan bir xil ta'sirga ega.
- Astaksantinning oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi
(1) Oziq-ovqat qo'shimchalari: Astaxanthin oziq-ovqat rangini, antioksidant xususiyatlarini, ozuqaviy qiymatini va hokazolarni yaxshilash uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, qisqichbaqalar, qisqichbaqa va baliq kabi suv mahsulotlarini qayta ishlashda astaksantinning tegishli miqdorini qo'shish ularning asl rangini saqlab turishi, antioksidant qobiliyatini oshirishi va mahsulotning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin. Bundan tashqari, astaksantin ozuqaviylikni kuchaytiruvchi vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin va mahsulotning ozuqaviy qiymatini yaxshilash uchun pechene va ichimliklar kabi oziq-ovqatlarga qo'shilishi mumkin.
(2) Sog'liqni saqlash funktsiyasi: Kuchli antioksidant sifatida astaxanthin qarishga qarshi, saratonga qarshi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish kabi ko'plab sog'liqni saqlash funktsiyalariga ega. Shuning uchun astaksantin sog'liqni saqlash sohasida keng qo'llaniladi, masalan, astaxanthin yumshoq kapsulalari, astaxanthin og'iz suyuqligi va boshqa mahsulotlar.
- Arizaakvakulturada astaksantin ioni
Birinchidan, astaxanthin suv hayvonlari uchun ozuqa qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Rang berish effektidan foydalanib, u suv hayvonlarining go'sht sifatini, reproduktiv qobiliyatini va omon qolish darajasini yaxshilashi mumkin. Buning sababi, asosan, astaksantin suv hayvonlarining immunitetini yaxshilash bilan birga, suv mahsulotlariga noyob qizil yoki sariq rang berish uchun tabiiy rang beruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Misol uchun, astaksantinni gormon sifatida ishlatish baliq tuxumlarining urug'lanishiga yordam beradi, embrion o'limini kamaytiradi, individual o'sishni tezlashtiradi va baliqning etukligini oshiradi. Baliq yemiga astaksantin hosil qiluvchi qizil Phafia xamirturush bo'laklarini qo'shib, losos va o't baliqlari yemni iste'mol qilgandan so'ng, astaksantin odatda baliqning terisi va go'shtida to'planib, baliqni qizil ko'rinishga olib keladi. Astaksantinni iste'mol qilmaydigan baliqlar bilan taqqoslaganda, bu baliqlar yorqinroq ranglarga, boy oziqlanishga va yaxshi ta'mga ega va Evropa va Amerika bozorlarida iste'molchilar orasida juda mashhur. Astaksantinga boy baliqning narxi ham oddiy baliqdan ancha qimmat. Biroq, bozor talabi katta bo'lganligi sababli, Evropa va Amerika mamlakatlarida baliq ovlash sanoati jadal rivojlanmoqda. Paypoqli qizil ikra tarkibidagi astaksantin miqdori yangi vaznga 5-20 mg/kg ga yetishi kerak va 40-150 mg/kg astaksantin o'z ichiga olgan yem paypoqli qizil ikra uchun asosiy standart hisoblanadi. Shu tarzda, har yili paypoq lososlari uchun zarur bo'lgan astaxanthin miqdori yuz minglab tonnaga yetishi mumkin, umumiy qiymati yuzlab million dollarni tashkil etadi, bu juda keng istiqbolga ega.
Ikkinchidan, astaksantin ham antioksidant va stressga qarshi ta'sirga ega. Bu kislorodli erkin radikallarni olib tashlaydigan, hujayra membranalarining tuzilishini himoya qiladigan, hujayra membranalarining o'tkazuvchanligini kamaytiradigan va shu bilan peroksidni qo'zg'atuvchi molekulalarning kirib kelishini cheklaydigan kuchli antioksidantdir. Shu sababli, astaxanthin suv hayvonlarining tuz konsentratsiyasi stressiga va yuqori haroratli stressga qarshi turish qobiliyatini yaxshilashi mumkin va oksidlanishga qarshi va anti-stressga aniq ta'sir ko'rsatadi.
HSF ning NutraColor®Astaxanthin
|
Astaxanthin OS |
5%,10% |
|
Astaxanthin BD |
2.5%,2% |
|
Astaxanthin CWS/CWD |
2% |
Batafsil ma'lumot uchun biz bilan bog'laning:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900