Astaxanthin, karotinoid dunyodagi eng kuchli tabiiy antioksidantlardan biridir. Bu biologik dunyoda, ayniqsa qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, baliqlar va qushlar kabi suv hayvonlarining patlarida keng tarqalgan tabiiy ketokarotenoiddir.
Tabiiy astaksantinning biologik manbalari orasida Haematococcus pluvialis tarkibidagi astaksantin miqdori juda yuqori bo'lib, u yuqori iqtisodiy ahamiyatga ega va foydalanish qiymatiga ega.
Astaksantinning fiziologik funktsiyasi
1. Muhim antioksidant ta'sir
Astaksantinning muhim xususiyati uning antioksidant xususiyatidir. Astaxanthin elektronlarning erkin radikallar bilan reaksiyaga kirishishini ta'minlaydi va shu bilan erkin radikallarni (antioksidant) tozalash maqsadiga erishadi.
2. Immunitetni oshirish
Olimlar astaksantin va -karotinning sichqon limfotsitlarining in vitro to‘qima madaniyati tizimiga immunomodulyatsion ta’sirini o‘rganishdi va natijalar immunomodulyatsion ta’sir VA faolligining mavjudligi yoki yo‘qligiga bog‘liq emasligini, astaksantin esa kuchliroq immunomodulyatsion ta’sirga ega ekanligini ko‘rsatdi.
Antijenlar mavjud bo'lganda, astaxanthin taloq hujayralarini antikorlarni ishlab chiqarishni sezilarli darajada rag'batlantirishi, organizmni immunoglobulinlar ishlab chiqarishni rag'batlantirishi, T hujayralarining ta'sirini kuchaytirishi va tananing immunitetini tartibga solishi mumkin.
3.Sezilarli rang berish effekti
Astaxanthin karotenoid sintezining yakuniy nuqtasidir. Hayvonning ichiga kirgach, u to'qimalarda modifikatsiyasiz yoki biokimyoviy o'zgarishlarsiz bevosita saqlanishi mumkin, bu esa ba'zi suv hayvonlarining terisi va mushaklariga sog'lom va yorqin rang beradi. Astaxanthin tuxum va parranda patlari, teri, oyoq va bo'yin uchun sog'lom rang beradi. Bundan tashqari, astaxanthin ham baliq boqish uchun tanlov pigmentidir.
4.O'sish va ko'payishni rag'batlantirish
Suv hayvonlarining tuxumlarida ko'p miqdorda astaksantin mavjud. Astaksantinning yuqori miqdori baliqning yorug'likka sezgirligini susaytiradi va baliqlarning o'sishi va ko'payishiga yordam beradi. Gormon sifatida astaxanthin baliq tuxumlarining urug'lanishiga yordam beradi, embrion o'limini kamaytiradi, individual o'sishni tezlashtiradi, etuklik va tug'ilishni yaxshilaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bir shoxli qisqichbaqalar ratsioniga 50 mg / kg astaksantin qo'shilishi qisqichbaqalarning omon qolish darajasini, vazn ortishini va ozuqani aylantirish tezligini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, astaxanthin parrandalarda tuxum ishlab chiqarishni oshirishi mumkin.
Ilg'or texnologiyaga tayangan holda, HSF Biotech mijozlarga astaxantin moyi suspenziyasi, astaxanthin kukuni va mikro-kapsulalangan astaxanthin kukuni kabi turli xil astaxanthin mahsulotlarini taqdim etadi.