Gamma Orizanol, guruch kepagi sifatida ham tanilgan, guruch kepagi yog'iga boy tabiiy organik birikma. Guruch kepagi yog'i tarkibi odatda 2 foizdan 2,5 foizgacha. U asosan turli siklik ferulatlar aralashmasidan iborat. Orizanolning tarkibi ferul kislotasi tuzilishini o'z ichiga oladi, shuning uchun u yaxshi antioksidant faollikka ega va tabiiy xom ashyolardan qayta ishlangan mahsulot sifatida uning xavfsizligi keng tarqalgan bo'lib qo'llaniladigan sintetik antioksidantlar BHA va BHT dan ancha yuqori.
Ko'pgina klinik amaliyotlar orqali orizanol terini himoya qilish, qon shakarini kamaytirish, organizmdagi xolesterin sintezini inhibe qilish, sarum xolesterin miqdorini kamaytirish, avtonom nervlarni tartibga solish va oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilash funktsiyalariga ega. Kosmetikada oryzanol sepkillarni olib tashlashda sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida oryzanol yaxshi antioksidant ta'sirga ega va uning xavfsizligi sintetik antioksidantlarga qaraganda ancha yuqori (masalan, butiraldegid efiri), shuning uchun u oziq-ovqat sohasida sintetik antioksidantlar o'rnini bosuvchi sifatida keng qo'llanilishi mumkin.
Orizanolni qo'llash
1. Oziq-ovqat antioksidanti sifatida u oziq-ovqat va konservatsiyada qo'llaniladi. Chunki orzanol keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan oziq-ovqat antioksidantlari BHT va BHAga qaraganda yuqori antioksidant faollik va xavfsizlikka ega. Uni BHT va BHA o'rniga foydali qiladi
2. O'simliklarni himoya qiluvchi vosita sifatida. Orizanol tirozinaz faolligini inhibe qiluvchi ta'sirga ega bo'lganligi sababli, u chiriyotganga moyil bo'lgan sabzavotlar (masalan, kartoshka, qo'ziqorin va boshqalar) uchun konservant sifatida ishlatilishi mumkin.
3. Orizanol ayollarning menopauza sindromini davolash, qon tomirlarini analjeziya qilish va avtonom funktsiyani tartibga solishning farmakologik ta'siriga ega. Bundan tashqari, oryzanol ham tegishli kasalliklarni davolash uchun farmatsevtika preparatlarini ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.
4. Kosmetik ishlab chiqarishda kosmetik yordamchi sifatida ishlatiladi. Orizanol melanin ishlab chiqarishni inhibe qilish va tirozinning 2,1-dihidroksialaninga aylanishini kamaytirish ta'siriga ega, shuning uchun uni pigmentatsiya paydo bo'lishining oldini olish uchun kundalik kimyoviy vosita sifatida ishlatish mumkin.