MCT so'nggi yillarda chaqaloq suti kukunida keng tarqalgan bo'lib qo'llanilmoqda va o'z vaznini nazorat qilish va ularning sport bilan shug'ullanishlarini yaxshilashni xohlaydigan odamlar uchun mashhur sog'liqni saqlash mahsulotiga aylandi. Birinchi navbatda, MCT nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
Uglerod zanjirining uzunligiga ko'ra, yog' kislotalari qisqa zanjir, o'rta zanjir va uzun zanjirga bo'linadi, odatda uglerod zanjirida o'rta zanjirli yog 'kislotasi (MCFA) deb ataladigan 6-12 uglerod atomini o'z ichiga oladi, zanjirli yog'da glitserid kislotali triglitserid (yoki o'rta zanjir triglitseridlari, MKT).
Triglitserid (MCT) uchta xususiyatga ega:
1. Xazm qilish tezligi (ya'ni, gidroliz tezligi) tezdir . Triglitseridlar asosan ingichka ichakda bo'ladi va kichik kolloidal tomchilarga emulsifikatsiya qilinadi. Pankreatik lipaz ta'sirida, molekula molekulalarining ikki molekuli molekulasiga gidrolizlanadi va keyinchalik ichak epiteliya hujayralari tomonidan so'riladi. Chunki hidrofilik triglitserid ko'proq emulsifikatsiyalangan kolloidal mikroprotsitlar kichikroq va emulsifikatorlar (ya'ni safro kislotalari) kamroq talab qilinadi, shuning uchun gidroliz reaktsiyasi yuzaga kelishi ehtimoli ko'proq bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, triglitseridlar triglitseridlardan tezroq hazm bo'lishi mumkin.
2. Tez yutilish. Yog 'kislotalari to'g'ridan-to'g'ri ichak epiteliy hujayralaridan, so'ngra jigar portal venasidan qon oqimiga so'rilishi uchun atigi bir necha daqiqa vaqt talab etiladi. Intestinal epitelial hujayralardagi uzun zanjirli yog'li kislotalar trigliseridlar , yana va yana apolipoprotein, fosfolipidlar va xolesterin chyle zarrachasini shakllantirish, so'ngra qon aylanish tizimiga kirish uchun limfa tizimiga 3 ~ 4 soat kerak bo'ladi. Shuning uchun triglitserid uzoq zanjir triglitseridlaridan tezroq so'riladi, energiyani tezda ta'minlaydigan oziq moddalardir.
3. Metabolizmning parchalanishida oksidlanish osonroq bo'ladi. Jigar va mushak to'qimalarida yog 'kislotalari metabolitlari hujayraning mitoxondriyalarida amalga oshiriladi. Uzoq zanjirli yog'li kislotalardan farqli o'laroq o'rta zanjirli yog'li kislotalar mitoxondriyaga kirish uchun l-karnitinli shpal tizimiga tayanadi. Boshqacha aytganda, ularning katabolizmi l-karnitinli shprits sistemasi bilan chegaralanmaydi. Natijada o'rta zanjirdagi yog' kislotalari uzoq zanjirga qaraganda oksidlanish ehtimoli ko'proq bo'ladi har qanday vaqtda issiqlik energiyasini ta'minlaydigan va osongina saqlanadigan yog 'kislotalari.
Bundan tashqari, yog' kislotalarning qisqa zanjirlari sababli ular adipotsitlar uchun uglerod zanjirini uzaytiradigan metabolik reaktsiyalardan oldin foydalana olmaydi. Yuqoridagi xulosaga asoslanib, asosiy rolda o'rta zanjir triglitseridlari (MCT) chaqaloq suti kukuni tezda bevosita so'rilishi, energiyani tezda to'ldirish, erta chaqaloqni, ichak hazm qilishning kuchsizlanishi yoki so'nggi paytlarda diareyaga olib kelishi, malnutrisyon chaqaloqqa muhtojligi va MCT umumiy uzoq zanjirli yog'dan farq qiladi, u chaqaloqqa olib boradigan tanada saqlanmaydi yog ' .
Sizning kuzatuvingiz uchun tashakkur, biz bilan bog'laning. Bizning javobingizni kutmoqdasiz!
Tel: + 86-29-6265 1717
Email: sales@healthfulbio.com