Ko'p resurslarga ega zamonaviy jamiyatda oziq-ovqatga bog'liqlik shubhasizdir. Oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq tez-tez sodir bo'ladigan hodisalar oldida oziq-ovqat tarkibiy qismlarini tushunish muhim ahamiyatga ega.
Asosiy oziq-ovqat ingredientlari Go'sht, guruch, un, yog ', sabzavotlar, mevalar, ziravorlar, ziravorlar, tez pishiriladigan noodle, jambon kolbasa, spirtli ichimliklar, sut mahsulotlari, meva sharbatlari, pishiriqlar va boshqalar kundalik hayotimizda tez-tez ishlatiladigan asosiy ingredientlardir. Biz bu ingredientlarni har kuni iste'mol qilamiz va ularning sifati bizning hayotimiz va farovonligimizga bevosita ta'sir qiladi. Ushbu ingredientlarning sifatini aniqlash juda muhim va aholining asosiy oziq-ovqat tarkibiy qismlari haqida xabardorligini oshirish zararli moddalarning tanamizga yetkazadigan zararini kamaytirishi mumkin. Yaxshi va yomon asosiy oziq-ovqat tarkibiy qismlari o'rtasidagi farq odatda rang, ta'm, shakl va hid kabi jihatlar orqali amalga oshirilishi mumkin.
Qo'shimcha oziq-ovqat ingredientlari Oziq-ovqat mahsulotlarini tashkil etuvchi qo'shimcha ingredientlarga kelsak, biz oziq-ovqat qo'shimchalari, kimyoviy sintez qilingan oziq-ovqat tarkibiy qismlari va miqdori bo'lgan oziq-ovqat tarkibiy qismlariga e'tibor qaratamiz.
Oziq-ovqat qo'shimchasi
Oziq-ovqat qo'shimchalari - oziq-ovqatning xususiyatlarini yaxshilash, saqlash muddatini yaxshilash yoki qayta ishlashni osonlashtirish uchun oz miqdorda qo'shiladigan moddalar. Oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish GB 2760-2011 tomonidan tartibga solinadi, bu esa ulardan xavfsiz va to'g'ri foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar beradi. Oziq-ovqat qo'shimchalari iste'mol qilinmaydigan ingredientlardan farq qiladi va turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun zarurdir. Oziq-ovqat qo'shimchalari ilmiy va ob'ektiv ravishda qo'llanilganda, hayot sifatini yaxshilashga yordam beradi. Oziq-ovqat qo'shimchalari va ularning inson salomatligiga ta'siri haqida to'g'ri tushunchaga ega bo'lish muhimdir. Kalit oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat qo'shimchalarini to'g'ri ishlatishda yotadi.
Tegishli saqlash choralarisiz oziq-ovqat ko'p miqdorda iste'mol qilinganda zararli bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalar uchun ko'payish joyiga aylanishi mumkin. Shu sababli, bakteriyalar ko'payishini oldini olish va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun oziq-ovqat qo'shimchalarini ilmiy jihatdan ishlatish juda muhimdir. Kundalik hayotimizda oziq-ovqat qo'shimchalarining foydali rolini tan olish muhimdir. Darhaqiqat, sanoatlashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarining 90 foizdan ortig'i aralashtirish va tayyorlash jarayonlari orqali tayyorlanadi. Iste'molchi sifatida biz iste'mol qiladigan oziq-ovqatning aksariyati qandaydir tarzda qayta ishlanganligidan qochib qutula olmaymiz.
Ushbu muammolarni hal qilish iste'molchilarni oziq-ovqat qo'shimchalari asoslari bo'yicha o'qitish bo'yicha uzoq muddatli harakatlarni talab qiladi. Oziq-ovqat qo'shimchalaridan butunlay voz kechish haqiqatga to'g'ri kelmaydi. Aksincha, asosiysi ulardan ilmiy, oqilona va qoidalarga muvofiq foydalanishdir. Oziq-ovqat qo'shimchalarini tushunish va ulardan to'g'ri foydalanish oziq-ovqat sanoatini rivojlantirish uchun juda muhimdir. Oziq-ovqat qo'shimchalari oziq-ovqat ishlab chiqarishni sanoatlashtirishda o'ziga xos rol o'ynaydi. Tadqiqot va ishlab chiqish jarayonida oziq-ovqat tarkibiy qismlarini to'liq tushunish va keyin ularni mos ravishda qo'llash muhimdir. Bunga tabiiy, sintetik yoki mikrobial fermentatsiyadan olingan konservantlar kiradi. 2760-2011 GB da bayon etilgan koʻrsatmalarga qatʼiy rioya qilish oziq-ovqat qoʻshimchalaridan alohida yoki kombinatsiyalangan holda xavfsiz va toʻgʻri foydalanish uchun zarurdir.
Kimyoviy sintez qilingan oziq-ovqat tarkibiy qismlari
Kimyoviy sintez qilingan oziq-ovqat tarkibiy qismlari ularning xavfsizligi bilan bog'liq ba'zi noto'g'ri tushunchalarga duchor bo'lgan. Kimyoviy sintez qilingan barcha ingredientlar zaharli emas va toksiklik asosan tarkibiy qismning tabiatiga bog'liq. Tabiiy oziq-ovqat tarkibiy qismlari, shuningdek, zaharlanishga olib keladigan kofein kabi zaharli bo'lishi mumkin. Isitilgan sharoitda shakar va asparagin o'rtasida sodir bo'ladigan Maillard reaktsiyasi kanserogen ekanligi isbotlangan akrilamidning hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Ushbu kanserogen qovurish va pishirish kabi jarayonlarda, jumladan, Xitoy oshxonasida keng qo'llaniladigan qovurish jarayonida ham paydo bo'lishi mumkin. Tabiiy o'sib chiqqan kartoshka juda zaharli bo'lishi mumkin va xom soya suti yoki pishirilmagan yashil loviya tarkibida lektinlar va saponinlar kabi zaharli moddalar mavjud bo'lib, ularni yeyib bo'lmaydi. Fermentlangan tuzlangan bodringlar, muzlatgichlarda saqlanadigan ovqat qoldiqlari va chirigan sabzavotlar ham ko'p miqdorda nitratlar mavjudligi sababli zaharli bo'lishi mumkin.
Kimyoviy sintez qilingan oziq-ovqat tarkibiy qismlari, agar ishlatiladigan sintetik materiallar toksik bo'lmasa, ishlab chiqarish jarayonida toksinlar hosil bo'lmasa va sintez qilingan moddalar GB 2760-2011 va boshqa tegishli milliy qoidalarda ko'rsatilgan sifat talablariga javob bersa, xavfsiz va sog'lom bo'lishi mumkin. oziq-ovqat ingredientlari uchun. Foydalanish dozalari va usullari bo'yicha sanoat qoidalariga qat'iy rioya qilishi kerak. Inson hayotiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan kimyoviy sintezlangan oziq-ovqat tarkibiy qismlariga mononatriy glutamat (MSG) va turli xil sintetik vitaminlar kiradi. Ko'pgina kimyoviy sintez qilingan oziq-ovqat ingredientlari odamlar uchun foydalidir.
Oziq-ovqat tarkibiy qismlarining miqdorini aniqlash
Oziq-ovqat tarkibiy qismlarining miqdorini aniqlash oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqishda muhim qadamdir. Yodlangan tuzni ortiqcha iste'mol qilish miya va asab rivojlanishiga ma'lum ta'sir ko'rsatishi mumkin. Nitritni 3 grammdan ortiq iste'mol qilish o'limga olib kelishi mumkin. Ushbu oziq-ovqat tarkibiy qismi odatda go'sht mahsulotlarida konservant va rang beruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Nitrit bilan ishlov berilgan oziq-ovqat mahsulotlarida nitritning haddan tashqari ko'p miqdori ham e'tiborga loyiqdir, chunki u iste'molchilar xavfsizligiga ma'lum xavf tug'dirishi mumkin. Kofeinni oz miqdorda iste'mol qilish inson tanasi uchun foydalidir, ammo ortiqcha iste'mol qilish zaharlanishga olib kelishi mumkin. Natriy benzoat, chunki u benzol halqasini o'z ichiga oladi, ortiqcha iste'mol qilish neyrodegenerativ o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. Asab tizimining shikastlanishi sekin to'planish jarayoni bo'lib, Parkinson kasalligi va Altsgeymer kasalligi va xotiraning pasayishi kabi neyrodegenerativ kasalliklarga olib kelishi mumkin.
oziq-ovqat tarkibidagi benzoat standartdan oshmasa, xavfsizdir. Kaliy sorbat ma'lum darajada suyak o'sishiga to'sqinlik qiladi va buyraklar va jigar salomatligi uchun xavf tug'diradi. Ortiqcha iste'mol qilinganda, u tanadan chiqarilmaydi va to'planishga moyil bo'ladi, bu saratonning sabablaridan biri bo'lishi mumkin. Kaliy sorbat - bu to'yinmagan yog'li kislota tuzi bo'lib, u inson tanasining normal metabolizmida ishtirok etishi va karbonat angidrid va suvga ajralishi mumkin. Me'yorida ishlatilsa, zararsizdir. Oq shakarni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish qondagi qand miqdorini oshirishi, jigar faoliyatining buzilishi, semirish va tish kariyesini keltirib chiqarishi va bolalarning intellektual rivojlanishiga jiddiy ta'sir qilishi mumkin.
Har qanday oziq-ovqat rangi oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida foydalanish va ishlab chiqarish, sotish va foydalanishga ruxsat berishdan oldin qat'iy toksikologik xavfsizlik sinovidan va ekspert tekshiruvidan o'tishi kerak. Shu sababli, oziq-ovqat ranglarini iste'mol qilish xavfsiz oziq-ovqat qo'shimchasi deb hisoblanishi mumkin, chunki oziq-ovqat kompaniyalari ularni standartlarga muvofiq ishlatar ekan, ular inson salomatligi uchun xavf tug'dirmaydi.
HSF Biotech Company - Yuqori xavfsizlik standartlari bilan keng assortimentdagi tabiiy oziq-ovqat ingredientlarini ishlab chiqarish
HSF kompaniyasi tabiiy oziq-ovqat ingredientlarining yetakchi ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Biz nafaqat mazali, balki yuqori xavfsizlik standartlariga ega bo'lgan turli xil mahsulotlarni taklif qilishdan faxrlanamiz. Bu erda biz ishlab chiqaradigan ba'zi tabiiy oziq-ovqat ingredientlarining umumiy ko'rinishi bir nechta mahsulotlarni tadqiq qilish va ishlab chiqish, ishlab chiqarish va sotishni o'z ichiga oladi, shu jumladano'simlik sterollari / efirlari, tabiiy vitamin E, funktsional yog 'mikrokapsulyatsiyasi, funktsional kukunli mikrokapsulyatsiya, tabiiy pigmentlar va ferul kislotasi. Mahsulotlar iste'mol qilinadigan yog'lar, farmatsevtika, sog'lom oziq-ovqat, sut mahsulotlari, parhez qo'shimchalari, shaxsiy parvarishlash mahsulotlari, hayvonlarni oziqlantirish va boshqalarda keng qo'llaniladi.
HSF kompaniyasi yuqori sifatli va xavfsiz tabiiy oziq-ovqat ingredientlarini ishlab chiqarishga intiladi. Biz oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha qat'iy standartlarga rioya qilamiz va mahsulotlarimiz sifati va tozaligini ta'minlash uchun sertifikatlangan yetkazib beruvchilar bilan yaqindan hamkorlik qilamiz. Bizning maqsadimiz iste'molchilarga sog'lom turmush tarzini targ'ib qiluvchi sog'lom, mazali va tabiiy oziq-ovqat tanlovlarini taqdim etishdir.
BEPUL NAMUNALAR olishni istasangiz, bizning mutaxassislarimizga murojaat qilingsales@healthfulbio.com.