Perilla yog'iSharqiy Osiyo, jumladan, Xitoy, Yaponiya va Koreyada joylashgan Perilla frutescens o'simligi urug'idan olinadigan mashhur pazandalik va dorivor moydir. Yog 'o'ziga xos va yong'oqli ta'mga ega bo'lib, uni Osiyo oshxonasida, ayniqsa koreys va yapon taomlarida keng tarqalgan tarkibiy qismga aylantiradi.
An'anaviy tibbiyotda bu moy turli xil sog'liq muammolarini, jumladan nafas olish kasalliklari, ovqat hazm qilish muammolari va teri muammolarini davolash uchun ishlatilgan. Uning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari astma va artrit kabi holatlar uchun foydali ekanligiga ishoniladi.
bu ko'p qirrali va xushbo'y moy bo'lib, u nafaqat pishirishda ishlatiladi, balki salomatlikni mustahkamlovchi xususiyatlari uchun ham qadrlanadi.
HSF BiotechPerilla yog'ioch sariqdan sariq ranggacha, shaffof, yog'li suyuqlikdir. U perilla urug'idan presslash orqali ishlab chiqariladi. U yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan linolenik kislotaga boy, shuning uchun u oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.
Mahsulot spetsifikatsiyalari
Fizikaviy va kimyoviy ma'lumotlar
Rang: to'q sariq-sariq
Tashqi ko'rinishi: Shaffof, yog'li suyuqlik
Analitik sifat
Namlik va uchuvchi moddalar 0 dan kam yoki unga teng.10%
Erimaydigan aralashmalar 0.05% dan kam yoki unga teng
Kislota qiymati 1 dan kam yoki unga teng.0mg KOH/g
Peroksid qiymati 0,15g/100g dan kam yoki unga teng
Sovuq sinov (0 daraja, 4,4 soat) Aniqlik, shaffoflik
Solvent qoldig'i < 10ppm
Nisbiy zichlik 0.920- 0.936
Sinishi indeksi 1.475- 1.490
Yod qiymati 152- 208g/100g
Sabunlanish qiymati 187- 197mg KOH/g
Yog 'kislotalarining tarkibi
zanjir uzunligidagi yog 'kislotalari
C14 dan kam 0 dan kam yoki unga teng.2%
Miristik kislota C14:0 0.2% dan kam yoki unga teng
Palmitik kislota C16:0 5.6- 7.0%
Margarik kislota C17:0 0 dan kam yoki unga teng,2%
Margarol kislotasi C17:1 0.1% dan kam yoki unga teng
Stearik kislota C18:0 1.0- 3.0%
Oleyk kislotasi C18:1 10.5- 22.0%
Linoleik kislota C18:2 9.5- 16,5%
Linolenik kislota C18:3 56.0-70.0%
Araxid kislotasi C20:0 0,3% dan kam yoki unga teng
Eykosenik kislota C20:1 0,4% dan kam yoki unga teng
Eikosadienoik kislota C20:2 0,4% dan kam yoki unga teng
Behenik kislota C22:0 0.4% dan kam yoki unga teng
Erusik kislota C22:1 0.3% dan kam yoki unga teng
Lignocerik kislota C24:0 0.4% dan kam yoki unga teng
Ifloslantiruvchi moddalar
Qoʻrgʻoshin (Pb) 0.08ppm dan kam yoki unga teng
Arsenik(As) 0.1ppm dan kam yoki unga teng
Benzo(a)piren 10ppb dan kam yoki unga teng
Aflatoksin B1 10ppb dan kam yoki unga teng
Mahsulotni qo'llash
Perilla yog'ipazandalik va oshpazlik bo'lmagan kontekstlarda keng ko'lamli ilovalarga ega. Quyida undan foydalanishning asosiy jihatlari keltirilgan:
1. Pishirish: Bu yog' odatda Osiyo oshxonasida qovurish, qovurish va idishlarda lazzat kuchaytiruvchi sifatida ishlatiladi. Uning yong'oqli ta'mi salatlar, marinadlar va soslar kabi turli xil taomlarga o'ziga xos ta'm qo'shadi.
2. Salat kiyimlari: yog'ning xushbo'y va xushbo'y tabiati uni salat qo'shimchalarini yaratish uchun ajoyib tanlov qiladi. Vinaigrettes va boshqa kiyimlarga chuqurlik va boylik qo'shishi mumkin.
3. An'anaviy tibbiyot: An'anaviy Osiyo tabobatida u turli xil sog'liq muammolarini, masalan, nafas olish kasalliklari, ovqat hazm qilish muammolari va teri kasalliklarini hal qilish uchun ishlatilgan. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uni umumiy farovonlikni oshirish uchun mashhur tanlovga aylantiradi.
4. Xun takviyesi: Omega{1}} yog 'kislotalarining, xususan, alfa-linolenik kislotaning (ALA) yuqori miqdori tufayli u ko'pincha yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash va tanadagi yallig'lanishni kamaytirish uchun parhez qo'shimchasi sifatida iste'mol qilinadi.
5. Terini parvarish qilish: Bu yog 'o'zining namlovchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uchun qadrlanadi, bu uni terini parvarish qilish mahsulotlarining umumiy tarkibiy qismiga aylantiradi. U terini tinchlantirish va oziqlantirish uchun losonlar, kremlar va yuz moylarida qo'llaniladi.
Paket va saqlash
Paket: 20kg po'lat baraban (oziq-ovqat mahsuloti).
Saqlash: Mahsulot ochilmagan asl idishida xona haroratida 24 oy davomida saqlanishi mumkin. U mahkam yopiq idishlarda xona haroratida va issiqlik, yorug'lik, namlik va kisloroddan himoyalangan holda saqlanishi kerak.
Zavod ko'rinishi
Issiq teglar: perilla moyi, Xitoy, zavod, ishlab chiqaruvchilar, yetkazib beruvchi, ishlab chiqaruvchi, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, eng yaxshi, sotuv
