Qovoq urug'i yog'i kukuni nima?
Qovoq urug'i yog'i kukuniturli tashuvchilar bilan bir hil holga keltiriladigan va ular bilan qoplangan qovoq urug'i yog'ini o'z ichiga olgan oqdan deyarli oq yoki sariq rangdagi erkin oqimli kukun turidir. Mahsulot ta'mi va hidi neytral, sovuq suvda eriydi. Bu qulay, kukunli variantda qovoq urug'i yog'ining afzalliklarini ta'minlaydi.

Funksiyalar

Qovoq urug'i yog'i ozuqa moddalariga juda boy. Uning tarkibida turli xil yog 'kislotalari, aminokislotalar, fitosterollar, vitaminlar, karotenoidlar, iz minerallar, biologik faol moddalar va boshqa ingredientlar mavjud.
Mahsulot xususiyatlari va qo'llanilishi
Kukun quruq aralashmalar, qattiq ichimliklar, non mahsulotlari, soslar, tibbiy ovqatlar va boshqalarda keng tarqalgan.
Ishlab chiqarish jarayoni
Qovoq urug'i yog'i kukuniqovoq urug'i yog'ini emulsifikatsiya qilish, joylashtirish, purkagich bilan quritish va boshqa jarayonlar orqali qattiq kukunli mahsulotlarga qayta ishlashni nazarda tutadi.

Sifat standarti
|
Analitik sifat |
|
|
Umumiy yog ' |
50.0% dan katta yoki unga teng |
|
Tahlil |
|
|
Oleyk kislotasi (yog'da) |
15.0%-38.0% |
|
Linoleik kislota (yog'da) |
12.0%-30.0% |
|
Linolenik kislota (yog'da) |
39.0%-62.0% |
|
Zarrachalar hajmi |
90% dan 40 meshgacha |
|
Ommaviy zichlik |
0.35g/ml-0.55g/ml |
|
Quritishda yo'qotish |
5 dan kichik yoki unga teng.0% |
|
Kontaminant |
|
|
Qo'rg'oshin (Pb) |
1ppm dan kam yoki unga teng |
|
Arsenik (as) |
1ppm dan kam yoki unga teng |
|
Kadmiy (Cd) |
1ppm dan kam yoki unga teng |
|
Merkuriy (Hg) |
0.1ppm dan kam yoki unga teng |
|
Mikrobiologik |
|
|
Aerob mikroblarning umumiy soni |
1000cfu/g dan kam yoki unga teng |
|
Jami mog'or va xamirturushlar soni |
100cfu/g dan kam yoki unga teng |
|
Enterobakterial |
10cfu/g dan kam yoki unga teng |
|
E. coli |
Salbiy / 10 g |
|
Salmonellalar |
Salbiy/25 g |
|
Staphylococcus Aureus |
Salbiy / 10 g |
|
Enterobacter Sakazakii |
Salbiy / 10 g |
Mahsulot afzalliklari
1. Turli formulalar moslashtirilishi mumkin: kraxmal, natriy kazeinat, gum arab tolasi.
2. Sanoatning etakchi mikrobial nazorati: ishlab chiqarish jarayonida ikki marta sterilizatsiya.
Ingredientlar varaqasi
| MPF-CI50 | |
|
Qovoq urug'ining yog'i |
50.0% dan katta yoki unga teng |
|
Izomaltooligosaxarid |
40.0%-50.0% |
|
Natriy kazeinat |
1.0%-5.0% |
|
SiO2 |
1,5% dan kam yoki teng |
|
Natriy stearil laktat |
0 dan kam yoki unga teng.3% |
|
Aralashtirilgan tokoferollar |
0 dan kam yoki unga teng.02% |
Oziqlanish faktlari
|
MP-CI50 |
||
|
Elementlar |
100 g boshiga |
NRV% |
|
Energiya |
2460 kJ |
29% |
|
Protein |
2.7g |
5% |
|
Yog ' |
50.0g |
83% |
|
Karbongidrat |
23.3g |
8% |
|
Shakar |
3.0g |
|
|
Xun tolasi |
21.0g |
84% |
|
Natriy |
39 mg |
2% |
Saqlash va qadoqlash
Saqlash
Qovoq urug'i yog'i kukuniochilmagan asl idishda xona haroratida 18 oy davomida saqlanishi mumkin. U mahkam yopiq idishlarda xona haroratida va issiqlik, yorug'lik, namlik va kisloroddan himoyalangan holda saqlanishi kerak.
Paket
10 kg muhrlangan isitiladigan alyuminiy folga qoplarga va oziq-ovqat sifatli tolali barabanga / kartonga ikkita sumkaga qadoqlangan.
Zavod ko'rinishi (video tafsilotlari uchun bosing)
![]() |
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
























