Bugungi kunda vaznni nazorat qiluvchi mahsulotlarda shakarni kamaytirish va xun tolasi standart bo'lib, kraxmal va yog'ni blokirovka qilish muhim variantlardir. Biroq, yangi mahsulot ajralib turishi uchun qo'shimcha omillar kerak. Ayniqsa, yosh iste'molchilar guruhi uchun vazn yo'qotish ta'm hisobiga kelmasligi kerak. Sog'lom va to'yimli turmush tarzini qabul qilish kilogramm nazoratiga erishishning kalitidir. Ushbu mantiqdan so'ng, sog'liq va lazzatlanish bir-biriga zid bo'lmasligi kerak, aksincha, ingredientlarni oqilona tanlash orqali yarashtirilishi kerak. Hozirgi "sog'lom ovqatlanish materiallari sanoati" ga nazar tashlaydigan bo'lsak, salomatlik va lazzatni uyg'unlashtiradigan eng muhim omil - bu boshqa narsa emas.MCT (O'rta zanjirli triglitseridlar)vaMLCT (O'rta va uzoq zanjirli triglitseridlar).
Og'irlikni yo'qotish ta'mni qurbon qilishni anglatadimi? Javob YO'Q!
Sizning dietangizni kuzatish va mashq qilish har doim samarali vazn yo'qotishning asosiy printsipi sifatida e'tirof etilgan bo'lsa-da, bilish va qilish ikki xil narsadir. Aksariyat iste'molchilar uchun oziq-ovqat sotib olayotganda doimo ta'mga e'tibor beriladi, so'ngra funksionallik. Hatto vazn yo'qotishni xohlaydigan iste'molchilar uchun ham vazn yo'qotish maqsadlariga erishish uchun ta'mni qurbon qilish ko'pincha barqaror emas, bu esa ko'pchilik vazn yo'qotish urinishlarining muvaffaqiyatsizligiga olib keladi.
Ayniqsa, faol va sog'lom turmush tarziga intilayotgan, yuqori sifatli vazn yo'qotish tajribasiga intilayotgan yosh iste'molchilar uchun. Ular odatda mazali taomlarni, masalan, yog'li ovqatlarni afzal ko'rishadi. Boshqa tomondan, vazn yo'qotishga bo'lgan kuchli istagi ularni ta'm va sog'liq o'rtasida tanlov qilishga majbur qiladi. Shuning uchun salomatlik va lazzat o'rtasidagi murosaga erishish juda muhimdir. Bu nafaqat iste'molchilarning lazzatlanish istagini qondiradi, balki ta'mga putur etkazmasdan kilogramm halok bo'lishini ta'minlaydi va shu bilan sog'lom vazn yo'qotish uchun barqaror yondashuvni ta'minlaydi.
MCT moyi va MLCT moyi
Siz vazn ortishiga olib kelmaydigan moy izlayapsiz. MCT (O'rta zanjirli triglitseridlar) yoki MLCT (O'rta va uzoq zanjirli triglitseridlar) qo'shilishi salomatlik va lazzatlanishni yarashtirish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.
Ma'lumki, yog' kislotalari uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan birikmalar bo'lib, ular neytral yog'lar, fosfolipidlar va glikolipidlarning asosiy komponentlari hisoblanadi. Yog 'kislotalari uglerod zanjirlarining uzunligiga qarab uch toifaga bo'linadi: qisqa zanjirli yog' kislotalari (zanjirda 6 dan kam uglerod atomi), o'rta zanjirli yog' kislotalari (6 dan 12 uglerod atomigacha) va uzun zanjirli. yog 'kislotalari (12 dan ortiq uglerod atomlari).
O'rta zanjirli yog 'kislotalari (MCFA) biz iste'mol qiladigan ovqatlarda triglitseridlar shaklida mavjud bo'lib, ular o'rta zanjirli triglitseridlar (MCTs) deb nomlanadi. MCTlar 8-10 uglerod atomiga ega bo'lgan o'rta zanjirli yog' kislotalaridan iborat va tabiiy ravishda o'simlik moylari va ona sutida mavjud. Uzoq zanjirli triglitseridlar bilan solishtirganda, MCTlar oson hazm qilinadi va so'riladi. So'rilgach, MCFA gidroliz mahsulotlari portal vena orqali jigarga o'tkaziladi, u erda yurak, skelet mushaklari va miya tomonidan ishlatilishi mumkin bo'lgan energiya ishlab chiqarish uchun tez oksidlanadi. Bundan tashqari, MCFA tez va to'liq oksidlanadi, bu yog 'to'qimalarida va jigarda to'planish ehtimolini kamaytiradi. Ro'za holatida MCTlar keton jismlarga aylanadi, ular qon-miya to'sig'ini kesib o'tib, miyani energiya bilan ta'minlaydi. Ushbu xususiyatlar tufayli MCTlar vaznni boshqarishda yordam berish uchun ketogenik parhezlarda keng qo'llaniladi.
MLCT (O'rta va uzoq zanjirli triglitserid moyi) o'rta zanjirli yog 'kislotalari va / yoki MCT'larga boy (palma yadrosi yog'i va hindiston yong'og'i yog'idan olingan) yog'lar bilan birgalikda iste'mol qilinadigan o'simlik moylari yordamida ishlab chiqariladi. Enzimatik efir almashinuvi orqali moy distillash, rangsizlanish va deodorizatsiya kabi jarayonlardan o'tadi. MLCT moylari glitserin magistralida o'rta zanjirli yog 'kislotalari (MCFA) va uzun zanjirli yog' kislotalarini (LCFA) o'z ichiga oladi. MLCT moylaridagi MCFA ning yuqori miqdori oddiy pishirish moylarida mavjud bo'lmagan noyob xususiyatlarni beradi, masalan, vaznni nazorat qilish va kilogramm ortishini inhibe qilish.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 21 yoshdan 59 yoshgacha bo'lgan 82 sog'lom odam 12 hafta davomida 14 g MLCT ni o'z ichiga olgan nonni kundalik iste'mol qilgandan so'ng, eksperimental guruh nazorat guruhiga (iste'mol qiluvchi) nisbatan tana yog'ining (teri osti/visseral yog') sezilarli darajada kamayganligini ko'rsatdi. oddiy pishirish yog'i). Eksperimental guruhda bel atrofi 4,6 foizga, son aylanasi 2 foizga, tana vazni esa 6,1 foizga qisqardi. Hozirgi vaqtda MLCT, yangi oziq-ovqat resursi sifatida, vaznni nazorat qilish mahsulotlarida, shuningdek, chaqaloq formulasi, tibbiy oziq-ovqat mahsulotlari va boshqa tegishli sohalarda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida keng qo'llanilishi mumkin.
HSF Biotech Supply MCT Oil va MLCT Oil
Yengil, tezkor va kam qisqartirish tendentsiyalari yangi iste'molchilarning afzalliklariga aylanmoqda. 0-yogʻ, 0- qand, 0-kaloriya, qovurilmagan, kam tuz, mikro tuz, 0- qoʻshimchalar... hammasi muhokama markaziga aylanmoqda. Bir tomondan, xitoyliklar oziq-ovqat salomatligi uchun katta umidlarga ega; boshqa tomondan, ular lazzatlanishga bo'lgan tug'ma ishtiyoqidan voz kechmagan. Yangi ingredientlar, yangi hissiy tajribalar va yangi funktsiyalar ko'proq iste'molchi maydonini ochadi. Ushbu yangi bozor talablariga javoban,HSF Biotech kompaniyasi oziq-ovqat moyi - MLCT Oilni ishga tushirdian'anaviy bo'lganlarga nisbatan og'irlikni yo'qotadigan pishirish yog'i deb atalishi mumkin. U kaloriya beradi, lekin tanada to'planmaydi. Ko'pgina iste'molchilar, ayniqsa sog'liq va fitnesni birinchi o'ringa qo'yadiganlar, shu jumladan ochiq havoda ishqibozlar, aslida buni ma'qullashadi. MLCT yog'i nafaqat tanaga zarur bo'lgan muhim yog 'kislotalarini to'ldiradigan, balki tananing immunitet tizimini ma'lum darajada kuchaytiradigan yangi turdagi strukturaviy yog'dir. Uning eng ko'zga ko'ringan xususiyati yog'ni to'plamasdan organizmda tez metabolizmga kirishish qobiliyatidir, shuning uchun "og'irlik qilmasdan yog'ni iste'mol qilish" ta'siriga ega.
Ehtiyotkorlik bilan tanlangan yuqori sifatli, yangi va xavfsiz xom ashyo, ilg'or ishlab chiqarish jarayonlari, qat'iy sifat nazorati va moslashtirilgan xizmatlar bilan,HSF Biotech kompaniyasi MCT Oil va MLCT Oilni yetkazib berishi mumkin, va chaqaloq formulasi uchun maxsus yog'lar uchun ishlab chiqarish standartlariga erishdi.
Xom-ashyo sohasida innovatsion yangilanish nafaqat yirik brendlar uchun vaznni nazorat qilish mahsulotlarini ishlab chiqish uchun yangi g'oyalarni ochib berdi - mahsulotlarning asosiy raqobatbardoshligini oshirish uchun ozuqaviy moylarni tanlash orqali sog'liq va lazzat o'rtasidagi muvozanatni yaratish, balki ko'proq iste'molchilarga sog'lom vazn yo'qotishga erishish va sog'lom turmush tarzidan bahramand bo'lish va shu bilan birga sifat va oziq-ovqat xavfsizligini qat'iy nazorat qilish.