Добро дошли у ХСФ Биотецх ~~
Функција и примена ферулна киселина
Ферулиц киселина је фенолна киселина обично налазе у биљкама. То је ретко наћи у слободној форми у биљкама. Она се углавном повезује са олигосахариди, полиамина, липида и полисахарида. Она има многе здравствене функције, као што неутралишу слободне радикале, анти-тромбозе, антибактеријски антиинфламаторне, супресије тумора, превенцију и лечење хипертензије, срчаних обољења и побољшати покретљивост сперматозоида. Токсичност Ферулиц киселина је ниска, лако људског метаболизма, његова употреба више и шире. Ферулиц киселина у прехрамбеној индустрији се углавном користи за припрему природног ванилина, антиоксидансе, конзервансе, унакрсно повезивање полимерних ланаца агенти и појачивачи перформансе, ферулна киселина могу се добити путем хемијске синтезе и екстракцију.
Хемијски назив Ферулиц киселине је 4-хидрокси-3-метхокициннамиц киселине, што је нека врста фенолне киселине обично налазе у биљкама. Она се углавном састоји од ћелијског зида полисахарида и лигнина, који је део зида ћелије. Цхуанкионг, Ферулиц и други активни састојци кинеске медицине. Она има многе јединствене карактеристике и ниску токсичност, мушки ЛД 50 је 2445мг / кг женки пацова ЛД 50 је 2113мг / кг,.
У овом Ферулиц киселине у медицини, храна, козметика и другим областима све више и више користи, овај чланак се фокусира на функцији Ферулиц киселине и његова примена у прехрамбеној индустрији. 1 функција ферулна киселина 1.1 антиоксиданта животу тела увек ће патити од ендогеним или егзогеног реактивних кисеоничних врста инвазије, чиме индукује низ обољења, као што су атеросклероза, канцер, катаракте, старосне макуларне. Со анти-оксидативно оштећење је кључ за превенцију и лечење ових болести. Студије су показале да ферулна киселина има добру антиоксидантно дејство, водоник пероксид, супероксидне слободне радикале, хидроксилне радикале, пероксинитрит има снажно сцавенгинг ефекат [3]. Ферулиц киселина не само да угасити слободне радикале, већ регулишу физиолошку функцију људског тела, инхибирају производњу слободних радикала ензима, и промовише производњу слободних радикала сцавенгинг ензима. Каиахара, итд и Кавабата и други извјештаји, ферулна киселина може значајно повећати глутатион С-трансфераза и хинон редуктазе активност, инхибицију Тирозиназа активности и мембране фосфатидилетаноламина комбинују да заштити мембрану од слободних радикала инвазије. 1.2 против тромбозе натријум ферулат може да инхибира агрегацију тромбоцита, инхибицију серотонина, тромбоксана (ТКСА2) сличан супстанци ослобађање, селективне инхибиције ТКСА2 синтетазе активности, простациклин (ПГИ2) / ТКСА2 однос повећан, који има анти-тромбоза дејство. Ферулиц киселина инхибира тромбоксана ослобађање од селективно инхибирају тромбоксана синтазу, антагонизовање тромбоксан и инхибирају фосфолипазу А2 (ПЛА2) спречавање арахидонске киселине из дисоцирајући путем сљедећих механизама: Тиме блокира стварање ТКСА2 и слично. Инхибиција агрегације тромбоцита од Ферулиц киселина такође повезан својом способношћу да повећа нивое ц-АМП и инхибирају фосфодиестеразе активност. 1.3 Хиполипидемијски ефекат Ферулиц киселине може компетитивно инхибира јетру оксалата ацид-5-пирофосфата дехидрогеназа активности, инхибирају синтезу јетре холестерола, како би се постигла сврха снижавање масноћа у крви. 1.4 превенција и лечење коронарне болести срца Ферулиц киселином може смањити исхемије миокарда и потрошњу кисеоника, се користи у клиничком третману коронарне болести срца, ангине пекторис. Главни узрок коронарне болести срца, најосновнији узрок атеросклерозе. Узрок атеросклерозе је липид оксидација слободних радикала. Липида оксидациони продукти малондиалдехида и ниске густине липопротеина производњу цитотоксичне ефекте малондиалдехида - липопротеина мале густине, углавном кроз следеће три начина да доведе до атеросклерозом [5]: ① малондиалдехида - мале густине липиди Протеин је мононуклеарних фагоцитоза, интрацелуларног холестерол поремећаји метаболизма, што доводи до акумулације холестерола, формирања пенастих ћелија. ② малондиалдехид - липопротеина ниске густине у ендотела цитоплазми вацуолар дегенерације, серозу скупљања, што доводи до ћелије оштећења и смрт. Васкуларног ендотела оштећења ћелија, нормални крвни судови анти-тромбозе ефектима оштећења, тромбоцита адхезију на повреде, агрегацију и отпуштањем цитоплазми активних супстанци, тромбоза, интимални згушњавање, липид инфилтрацију, промовишу артеријски кашу Као каљење формацију. ③ инхибиција продукције простациклин, узрокујући ТКСА2 повећана. ТКСА2 путем инхибиције аденилат циклазе, тромбоцитима и васкуларног зида глатким мишићима цикличног аденозин монофосфат (цАМП) редукције, или као Ца2 + носач директно промовишу Ца2 + инфлукс и збијена тубе система Ца2 + релеасе, промовишући агрегацију тромбоцита и локалну вазоконстрикције, повећана ендотелијалних оштећења ћелија. Простагландин може шири крвне судове, ограничавајући агрегацију тромбоцита и штити оштећене ендотелне ћелије. Ферулиц ацид инхибицијом оксидације липида, смањење нивоа холестерола у серуму и анти-тромботичке ефекат превенције и лечења атеросклерозе, чиме лечење коронарне срчане болести [5]. 1.5 анти-бактеријски анти-инфламаторни
2 ферулна киселина на вируса прехладе, респираторни синцитијални вирус (РСВ) и вирус АИДС има значајан инхибиторни ефекат. Хирабаиасхи и други миш макрофаге РАВ264.7 заражен вирусом грипа и закључио да употреба Ферулиц киселине и третмана Ферулиц киселине, производњу интерферона-8 смањен за 43% и 56%, ин виво експериментима такође наћи исте Трендс [6] . Исти ћелијски низ је коришћен за посматрање ефекта Ферулиц киселине на РСВ-индуковану инфламаторни протеин-2 производњу. Ферулиц киселина је утврђено да значајно смањи производњу овог протеина. Инхибиторни ефекат Ферулиц киселине и његови деривати на вирус АИДС га потенцијалним хемотерапеутски агенс чини [7]. Механизам инхибиције Ферулиц киселине на вирус такође може бити повезана са инхибицијом ксантин оксидазе активности, јер ензим и низ инфламаторних болести су блиско повезане. Ферулиц киселине на инхибицију бактерија показала више широког спектра, утврђено је да ферулна киселина може да инхибира Схигелла соннеи, Клебсиелла пнеумониае, Ентеробацтер, Есцхерицхиа цоли, Цитробацтер, Псеудомонас аеругиноса изазвао патогених бактерија, а 11 врста микроба који изазивају фоод кварење [4]. Ферулиц ацид на бактерије Н-ацетилтрансферасе има снажан инхибиторни ефекат, који може бити главни разлог за његову антибактеријску активност. 1.6 Анти-мутагени и ефекти анти-канцер Кавабата ет ал. Изазвао рак дебелог црева у Ф334 пацова помоћу азометин (УМ), и утврдили да је број абнормалних лезија храњених 500 мг / кг ферулна киселина смањен за 27% [8]. Недавно, извештаји о инхибицију Ферулиц киселине и њених деривата на рак дебелог црева, ректума и канцер језика расту. Кавабата па да антиканцерогени активност Ферулиц киселине и њено активирање детоксификације ензима попут глутатион С-трансфераза, куиноне редуктазе ацтивити [8]. Поред функција претходно описани, ферулна киселина има имуни регулацију, побољшавају покретљивост сперматозоида, лечење мушке неплодности и уклањање нитрита и друге ефекте [4]. 2 Храна ферулна киселина и његових метаболита у Ферулиц киселине у три државе: растворљивих у води, липида растворљиве и везан државе. Ферулиц киселина, које је растворено у цитоплазми биљака, је повезан са неким малим молекулима (моносахариде, дисахариде полиамина, итд) у овој држави. Липосолубилна државе односи се на Ферулиц киселину и неких масних растворљивих субстанци (стерола, итд), као што оризанол, углавном са воска слојем плант сурфаце. Боунд држава означава Ферулиц киселине у облику естара или етара са биљна ћелија зида материјала (полисахарида, протеина и лигнина) везивања. Растворљив у води и масти растворљивих комплекса ферулна киселина лако апсорбује танком цреву људског тела и мишева кроз крв до бубрега, јетре, плућа, слезине и тела, ускоро метаболишу из урина неће акумулирати у телу, али врло мало излучују из измета [9]. У ствари, слободно ферулна киселина апсорбује у телу, не у слободном стању, али гликозида, глукозинолата и метил естра државе, и коначно је метаболишу фенилпропионска киселина, цинамоил глицин и других једињења [10]. Већи део Ферулиц киселине у биљкама у везаном стању постоји, људи и животиње не могу директно апсорбује такве Ферулиц киселину, али мора ослонити на микробиолошком производњи естеразе у колону за Ферулиц киселине слободне [11]. 3 Припрема Ферулиц Ферулиц киселине киселина могу се добити путем хемијске синтезе и екстракцијом из биљних материјала. 3.1 хемијска синтеза Ферулиц киселине и још хемијском синтезом ванилина и малонске киселине као сировина анхидрованом пиридину као растварача, пиперидином као катализатора, добијених кондензацији настају. Међутим, овај метод пати од значајног ману јер ферулна киселина добијена је смеша цис- и транс-Ферулиц киселине и има дугу реакционо време (до 3 недеље), велику количину растварача и низак принос [12] . 3.2 Екстракција из постројења Ферулиц киселине може се добити из биљака кроз три руте: други један из ферулна киселина и неких малих молекула добијених из комбинације, се добија из зида биљних ћелија, трећи добија културом ткива. Екстракт мекиње алкохола пиринач садржи разне стерола и терпеноиди естре Ферулиц киселине, од којих је свакако типична материјал и-оризанол, пиринчано уље рачуне за 1,5% до 2,8%. Тренутно, метод индустријализација за производњу високо пречишћене транс-Ферулиц киселину је да хидролизује Оризанол на температури од 90-100 ℃ са натријум хидроксидом или калијум хидроксидом за 8х, затим закисели пХ вредност са сумпорном киселином да се таложи Ферулиц киселину. Валл биљна ћелија је најважнији извор Ферулиц киселине. Студије су показале да естеразе Ферулиц киселина добијена базама и микроба може ослободити ферулна киселина везан за зид ћелије. Опште је мишљење да употреба 4% натријум хидроксидом у условима азота на собној температури 24 сата након пуштања свих Ферулиц киселине у ћелијском зиду. Пошто алкална хидролиза је предугачак, метод је ограничен на анализу Ферулиц киселине у ћелијског зида материјал. У скорије време смо открили да 0,5% натријум хидроксид се ослободити већину Ферулиц киселине у пшеничних мекиња у кратком времену повећањем температуре екстракције и додавањем одговарајућу заштитну агента [13] Апликација пружа могућност. Ферулиц ацид естеразе (ЕЦ3.1.1.1) односи се на киселине метил естра Ферулиц, олигосахарид Ферулиц киселине и полисахарида ферулна киселина ферулна киселина у слободном ензим [14]. Гљиве, бактерије и квасца може луче Ферулиц естеразе киселине. Као микроорганизама у секреције естеразе Ферулиц киселине такође лучи низ деградирања ензимског система киселина Ферулиц, тренутна употреба микроорганизама директно ћелијског зида материјала из попут шећерне трске, пшеничне мекиње и друге припреме Ферулиц киселине још није ушла ниво индустријске производње, али у киселину естеразе истраживању Авганистан Веи је спровео неке плодоносан рад. Прво, приказан смо велики број микроорганизама који могу ефикасно луче Ферулиц естеразе киселине. Друго, карактеристике ензимски ензима су проучавали детаљно као ензим структура, оптималне температуре, оптималном пХ вредношћу и Ензиме стабилност. Други фактори; Треће, разговарало синергијски ефекат естеразе Ферулиц киселине и неке полисахарид деградира ензиме; четврто, разматране су фактори утицаја производње ензима и метода индустријског раздвајања. У будућности, ако можемо оптимизирати процес микроба производње ензима за додатна истраживања, могу промовисати ензимску припрему индустријске производње Ферулиц киселине. Плант метода културе ткива је такође важан начин за добијање Ферулиц киселина. Неке студије су показале да је култура ткива одређених биљака може произвести веће приносе деривата Ферулиц киселине. Као што су шећерна репа, кукуруз ћелијске суспензије култура може добити водо-растворне Ферулиц глукозу киселине, Ферулиц киселину
3 естри сахарозе [15], висок садржај до 20.0μмол / г калуса (суве масе). Ферулиц киселина добијена културом ткива Ајуга цхиненсис био већи, достижући 150мг / Л културу медијум, а већина њих су били слободни ферулна киселина [16]. Видљива култура ткива је такође производња природне транс-Ферулиц киселине је важан начин. 4 ферулна киселина ферулна киселина поред медицини се широко користи, неке земље су одобрени као додатак храни. Јапан је дозвољено антиоксиданата хране, САД и неке европске земље могу да користе низ Ферулиц киселине која садржи високе траве, кафе, Ксианглан ЛАН као антиоксиданси. У овом тренутку, Ферулиц киселином у прехрамбеној индустрији углавном за следеће намене. 4.1 Производња ванилина ванилина као резултат продајне цене знатно већи него синтезу ванилин, употреба страног биотрансформације ферулна киселина као сировина за производњу ванилин посебно. Да сумирамо углавном у следеће три начина [17]: Прво, употреба микробне декарбоксилазе произведен декарбоксилацијом Ферулиц киселине за производњу ванилин, ферулна киселина своди на формирање дихидро Ферулиц киселине, а затим и синтеза ванилин; Трећа је ферулна киселина у цониферине и затим трансформише у ванилин. Истраживања су показала да неке бактерије, гљивице и квасац може произвести одговарајући ензимског система у Ферулиц киселине у ванилин. Али због токсичности ванилина многих микроорганизама, употреба микроорганизама за производњу ванилина директно ванилин ће тежити да ванилин у мање токсичне ваниличке киселине [17], тако да употреба специфичних ензима за производњу тамјана Лан Су ефекат пожељније. 4.2 конзерванс фор антисептик Као Ферулиц киселине са антиоксиданта и антибактеријску активност, може се користити као храна конзерванс. Јапан 1975. који је очувао цитруса ферулна киселина и као уља ланеног семена, сојиног уља и масти антиоксиданата. Неке аминокиселине и дипептида могу дјеловати као синергистима. У поређењу са другим фенолних једињења, ферулна киселина има две предности. Прво, његова антиоксидативна активност. Хеинонен ет ал. Упоредио антиоксидативну активност галне киселине, пропил галат, кафеинске киселина, Маллов екстракта, делфинидин, катехин, епикатехин, рутина и кверцетин у лецитин-липозома система Активност утврдило да Ферулиц киселине на хидропероксида произведена најјачи инхибиторно [18]. Друга предност Ферулиц киселине је његова пХ стабилност и њена пХ стабилност је значајно јачи од Хлорогена Киселина, кафеинске киселина и галне киселине [19]. Ово својство је важно за храну обрађене под алкалним условима, као што је екстракција и организацију протеина, и воћа пилинга. Вреди споменути да су неки од деривата Ферулиц киселине показују већу антиоксидативну активност од Ферулиц киселине [20], који пружа нови начин за синтезу нових антиоксиданата. Поред приказивања снажну антиоксидативну активност је ферулна киселина антибактеријска активност је такође веома јака. Латтанзио ет ал. Тестирао антимикробна активност 12 фенолних киселина против пет гљива (Сцлеротиниа сцлеротиорум, Фусариум окиспорум, Алтенариа сп., Ботритис цинереа, Пенициллиум дигитатум) и утврдио да ферулна киселина био најактивнија [21]. Ферулиц киселине на квасца такође има јак инхибиторни ефекат, али активност нижа од калијум сорбат. 4.3 као храна за унакрсно везивање у зиду биљних ћелија, молекули полисахаридне Ферулиц киселине могу прећи везивање, у овом тренутку, људи га користити за побољшање особина полисахарида вискозности и припрему хране лепка, пријављено више користи пектина и Е гликану припремити гел. Ако ферулна киселина везан за полисахарида и протеина, полисахарид и протеин може бити умрежен додавањем амонијум персулфат, водоник пероксида и лаказа или пероксидазом да формирају гел. Производња, употреба Ферулиц киселине може побољшати унакрсно повезивање неких полисахарида, посебно примену полисахарида ниске молекулске тежине. Јер ферулна киселина и њени оксидациони продукти може реаговати са протеином тирозин, лизин и цистеина, тако да протеин умрежавања, дакле, у припреми јестивог протеина филма, ферулна киселина може повећати мембране и смањи мембране Пропустљивост водене паре и кисеоника [ 22]. Истовремено, ферулна киселина може смањити слободан садржај сулфхидрил у протеину и избегне унакрсна повезивање тиол група у протеину и повећати топлоту током процеса грејања стабилност [23]. Због ових особина, у Ферулиц киселине у апликацијама хране обезбедити шири поље. 4.4 у примени атлетских спортиста хране у току интензивног тренинга може изазвати оксидативни оштећење организма, многи спортови храна је потребно додати антиоксиданте. Ферулиц киселина је потенцијални антиоксидант, а може стимулисати секрецију хормона [24], толико страних спортске хране се додају Ферулиц киселину или биљке Ферулиц киселине садрже. Изнад су укратко уводи функција, фармакокинетика и примена Ферулиц киселине. Због ниске токсичности Ферулиц киселине и одобрење неким земљама као адитива у храни, примена Ферулиц киселине у прехрамбеној индустрији ће имати светлу будућност.
Хвала вам на посматрање, будите слободни да контактирате са ус.Ве чекају свој одговор!
Тел: + 86-29-6265 1717
Е-маил: салес@хеалтхфулбио.цом