Lizinning fizik-kimyoviy xossalari
Lizin suvda eriydi va ikkita stereoizomerik shaklda, L-lizin va D-lizinda mavjud. D-lizin esa biologik faol emasL-lizinorganizmlar tomonidan so'rilishi va ishlatilishi mumkin. Shu sababli, L-lizinga bo'lgan bozor talabi asosan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, farmatsevtika preparatlari va ozuqa qo'shimchalarida qo'llanilishi bilan bog'liq. Oziq-ovqat qo'shimchalarida ishlatiladigan L-lizin umumiy talabning 90% ni tashkil qiladi. L-lizin odatda gidroxlorid yoki sulfat tuzlari sifatida mavjud va oq yoki jigarrang-sariq kukun yoki granula sifatida ko'rinadi.
L-lizin ishlab chiqarishning bir necha usullari mavjud, jumladan, oqsil gidrolizi, fermentativ konversiya, kimyoviy sintez va mikrobial fermentatsiya. Ular orasida mikrobial fermentatsiya L-lizin ishlab chiqarishning asosiy sanoat usuli hisoblanadi, asosiy ishlab chiqarish shtammlari Corynebacterium glutamicum mutant shtammlari hisoblanadi. L-lizin ishlab chiqarish uchun mikrobial fermentatsiyadan foydalanish ikkita aniq afzalliklarga ega:
1.Mikrobial metabolizm orqali hosil bo'lgan lizin faqat L-shaklida bo'ladi, bu lizinning istalgan va keng qo'llaniladigan turi.
2. Mikrobial fermentatsiya yumshoq reaktsiya sharoitlari, kam energiya iste'moli, oson ekstraktsiya va ajratish va toza ishlab chiqarish potentsiali kabi bir qancha afzalliklarni taqdim etadi.
Lizin, shuningdek, muhim aminokislota sifatida ham tanilgan, organizmlar ichidagi oqsil sintezida hal qiluvchi biologik rol o'ynaydi. U turli xil asosiy oqsillarni, jumladan skelet mushaklari, polipeptid gormonlari, plazma oqsillari va fermentlarni sintez qilishda ishtirok etadi. Masalan, plazma albuminida ratsiondagi muhim aminokislotalar, masalan, lizin darajasining pasayishi jigar oqsili genlarining transkripsiyasini inhibe qilishi mumkin, bu plazma albuminining fraksiyonel sintez tezligining pasayishiga olib keladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, etishmovchiliklizinratsionda kalamushlar plazmasida lizin darajasining pasayishiga olib kelishi mumkin, bu jigar albuminlari geni transkripsiyasining inhibisyoniga va plazma albuminining fraksiyonel sintez tezligining pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, ro'za sharoitida lizin muhim energiya manbai bo'lib xizmat qiladi, metabolik energiya qiymati 19,228 MJ / kg gacha. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, hayvonlarning ozuqasiga lizin qo'shilishi oqsil barqarorligini saqlab turishi, parranda va chorva mollarining o'sishi va keton tanasi sifatini yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, hayvonlarda immun va mudofaa bilan bog'liq ko'plab sitokinlar va antikorlar asosan oqsilga asoslangan bo'lib, hayvonlarda lizin va immun funktsiyasi o'rtasidagi yaqin aloqani ta'kidlaydi.
Shuning uchun lizin hayvonlarning oqsil sintezi, o'sishi, immuniteti va umumiy salomatligi uchun juda muhimdir.
Lizinning biologik funktsiyasi
Lysineboshqa bir qancha biologik funksiyalarga ega. Masalan, hayvonlarda lizin karnitinga aylanishi mumkin, energiya almashinuvida ishtirok etadi va xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, past lizinli dieta kalamushlarda yog'li jigar, kamqonlik va o'sishning kechikishi kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, lizin suyak metabolizmiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Lizinning etishmasligi kollagen sintezining pasayishiga olib keladi, bu esa skelet metabolizmiga ta'sir qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, L-lizin ovariektomi qilingan kalamush modellarida osteoporozga sezilarli profilaktik va terapevtik ta'sir ko'rsatadi. Lizin shuningdek, asab tizimiga, shu jumladan miyaga zarar etkazishdan himoya ta'sirini ko'rsatadi.
Shuning uchun lizin turli xil biologik jarayonlarda, jumladan energiya almashinuvida, xolesterolni pasaytirishda, jigar va suyaklarning sog'lig'ini saqlashda, asab shikastlanishidan himoya qilishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
Lizinning ozuqada qo'llanilishi
So'nggi yillarda butun dunyo bo'ylab jadal iqtisodiy rivojlanish va turmush darajasining yaxshilanishi bilan odamlar soni ortib bormoqda, dietani yaxshilash va ovqatlanish odatlarini to'g'rilashga e'tibor qaratmoqda. Sifatli va sog‘lom go‘sht mahsulotlariga talab ortib bormoqda. Shu sababli, ozuqaviy tartibga solish orqali ozuqa formulasini o'rganish hayvonlarning immunitetini oshirish, antibiotiklardan foydalanishni kamaytirish, em-xashakni qayta ishlash tezligini yaxshilash va go'sht sifatini yaxshilash uchun samarali yondashuvga aylandi. Bu chorvachilik sohasida ham muqarrar tendentsiyaga aylandi.
1. Lizinning baliq ozuqasida qo'llanilishi
Baliq ozuqasida lizinni qo'llash keng ko'lamli o'rganildi va tadqiqotlar bir qancha afzalliklarni ko'rsatdi. Baliq ozuqasiga lizin qo'shilishi tajriba baliqlarining ozuqa iste'molini oshirishi mumkin. Katta og'izli bosh va chiziqli bosh kabi baliq turlari bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ozuqa tarkibiga lizin qo'shilishi ham tajriba baliqlarining vaznini yaxshilaydi. Bundan tashqari, ozuqaga lizin qo'shilishi sinovdan o'tgan baliq tomonidan ammiak azoti va fosforning umumiy chiqarilishini sezilarli darajada kamaytiradi.
Ushbu ta'sirlardan tashqari, baliq yemiga lizin qo'shilishi eksperimental baliqlarda ham o'ziga xos bo'lmagan, ham o'ziga xos immun reaktsiyalarini kuchaytiradi va shu bilan ularning kasalliklarga chidamliligini kuchaytiradi.
2. Parrandalar ozuqasida lizinning qo'llanilishi
Parrandalar ozuqasida lizinni qo'llash sezilarli foyda ko'rsatdi. Arginin parranda go'shti uchun muhim aminokislota bo'lib, oqsil sintezi, hujayralar ko'payishi va gormonlar sekretsiyasi kabi turli hayotiy biologik faolliklarda ishtirok etadi. Bundan tashqari, lizin parranda go'shti uchun ikkinchi cheklovchi aminokislotadir. Lizin miqdori hayvonlarning arginindan foydalanishiga bevosita ta'sir qiladi. Lizin va arginin o'rtasida antagonistik munosabatlar mavjud bo'lib, bu erda parhez arginin darajasining oshishi lizin etishmovchiligiga olib kelishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, broyler tovuqlari uchun arginin va lizinning optimal nisbati 1,050 dan 1,134 gacha. Bu nisbatda broyler tovuqlarining tana vaznining ortishi va ozuqaga aylanish darajasi eng yuqori darajaga yetadi, nazorat guruhiga nisbatan sutkalik vazn ortishi 2,67% ga oshadi va ozuqa konversiyasi 4,6% ga kamayadi. Bundan tashqari, lizin, metionin va treoninning nisbati Hupo g'ozlarining o'sish ko'rsatkichlariga, qon biokimyoviy ko'rsatkichlariga, ozuqa moddalarining ko'rinadigan metabolizm tezligiga va mushak sifatiga sezilarli ta'sir qiladi.
3. Lizinning chorva ozuqasiga qo‘llanilishi
Chorvachilik ozuqalarida lizinni qo'llash sezilarli foyda ko'rsatdi. Lizin organizm uchun muhim aminokislotadir va oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lizin cho'chqa yemidagi birinchi cheklovchi aminokislotadir. Ozuqadagi lizin darajasi chorva hayvonlarining o'sish ko'rsatkichlariga, sarum biokimyoviy ko'rsatkichlariga va immun funktsiyasiga sezilarli ta'sir qiladi.
Bundan tashqari, lizin sut oqsili sintezi uchun zarur bo'lgan aminokislotadir va laktoza sinteziga ham ta'sir qiladi va shu bilan sigirlarda sut ishlab chiqarishni cheklaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lizin laktoza tarkibiga va laktoza sintezi genlari glyukoza tashuvchi oqsil 1 (GLUT1), geksokinaza I (HKI) va geksokinaza II (HKII) ifodasiga dozaga bog'liq bo'lgan sigir sut epitelial hujayralarida (BMECs). Hujayra madaniyati muhitida lizin kontsentratsiyasi 2.0 va 8.0 mmol/L orasida boʻlsa, ragʻbatlantirish effekti yaxshi boʻladi.
HSF Biotech L-lizin kukuni
HSF L-lizinning yetakchi ishlab chiqaruvchisi hisoblanadiozuqa ilovalari uchun. L-lizin hayvonlarning o'sishi uchun muhim aminokislotadir, ammo makkajo'xori, bug'doy va soya kabi asosiy ozuqa moddalaridagi tabiiy konsentratsiyasi past. HSFning ozuqadan foydalanish uchun lizin ishlab chiqarishi hayvonlarning o'sishi va rivojlanishi uchun lizinning maqbul darajasini olishini ta'minlab, ushbu ozuqani hayvonlarning ozuqasiga qo'shish imkonini berdi.
Ozuqa L-lizin qo'shilishi em-xashakni qayta ishlash tezligini yaxshilash, hayvonlarning immunitetini oshirish, hayvonlarning o'sishini rag'batlantirish va chorvachilik sanoatida ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish uchun juda muhimdir. Lizinning ilmiy formulasi boshqa aminokislotalarga salbiy ta'sir ko'rsatmasligini ta'minlash uchun juda muhimdir.
Ozuqa foydalanish uchun HSF lizin chorvachilik sanoatida keng qo'llanilib, fermerlarga hayvonlarning oziqlanishini yaxshilashning samarali va tejamkor usulini taqdim etadi. Oziq-ovqat tarkibiga L-lizin qo'shilishi ozuqa iste'molini oshirishi, kilogramm ortishini rag'batlantirishi va go'sht mahsulotlari sifatini yaxshilashi ko'rsatilgan.
HSF ishlab chiqarishilizinozuqadan foydalanish uchun L-lizinni ozuqaga qo'shishning eng samarali usullari bo'yicha tadqiqotlari bilan birgalikda yashil va sog'lom go'sht ishlab chiqarishga erishish uchun samarali yondashuvga aylandi. Hayvonlarning oziqlanishini optimallashtirish orqali fermerlar ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishi va iste’molchilarni sifatli, to‘yimli go‘sht mahsulotlari bilan ta’minlashi mumkin.
BEPUL NAMUNLAR olishni istasangiz, bizning mutaxassislarimizga murojaat qilingsales@healthfulbio.com.