Fermentlangan o'simlik ekstrakti kukunimikroorganizmlar tomonidan fermentlangan, yuqori foydalanish qiymatiga ega bo'lgan aralash xitoy o'simlik dorivor kukuni.
Fermentatsiya usuli nima?
Xitoy 4000 yildan ko'proq vaqt oldin vino tayyorlash uchun mikrobial fermentatsiyadan qanday foydalanishni allaqachon bilgan va keyin sous, sirka, tempeh va badbo'y tofu kabi oziq-ovqatlarni ishlab chiqarish uchun mikrobial fermentatsiyadan foydalangan. Ming yildan ko'proq vaqt oldin Xitoy an'anaviy xitoy dori-darmonlarini qayta ishlash uchun mikrobial fermentatsiyani qo'llashni boshladi va shu bilan tabiiy dori-darmonlarni bio-transformatsiya qilish uchun mikroorganizmlardan foydalanadigan dunyodagi birinchi mamlakatlardan biriga aylandi.
Fermentatsiya usuli - mog'or va fermentlar ta'sirida ma'lum harorat va namlik sharoitida tozalash yoki ishlov berishdan keyin dorini ko'piklash va yechish usuli. An'anaviy xitoy tibbiyotining fermentatsiyasi uchun optimal harorat 30 ~ 37 daraja, nisbiy namlik esa 70 foiz ~ 80 foiz. Bunday sharoitda u ko'pchilik mog'or va xamirturushlarning o'sishi va ko'payishi uchun javob beradi.
Fermentatsiya usullari
Bozorda tez-tez ishlatiladigan zamonaviy fermentatsiya usullarining uchta asosiy turi mavjud.
1. Qattiq fermentatsiya
Qattiq fermentatsiya deganda, ma'lum namlikka ega qishloq xo'jaligi va yonma-yon mahsulotlarni ozuqaviy substrat sifatida, bir yoki bir nechta shtammlarni shtammlar sifatida va bir yoki bir nechta shtammlarni shtammlar sifatida erkin suvsiz yoki juda kam erkin suv sharoitida ishlatish tushuniladi. kontent turi. Fermentatsiya usuli koji tayyorlash jarayonidan ishlab chiqilgan va takomillashtirilgan va optimallashtirilgan.
2. Suyuq fermentatsiya
Suyuq fermentatsiya zamonaviy fermentatsiya texnologiyasidir. Antibiotiklarni ishlab chiqarish jarayoniga tayanib, yaxshi o'sish holatiga ega bo'lgan mitseliy xitoylik dorivor materiallarning ma'lum bir qismini o'z ichiga olgan muhitga emlanadi, so'ngra muhit fermentatsiya uchun mos muhit sharoitlariga joylashtiriladi.
3. Ikki tomonlama qattiq fermentatsiya
Ikki tomonlama qattiq fermentatsiya texnologiyasi qattiq fermentatsiyaga tayanadi. Farqi shundaki, bakterial o'sish uchun ozuqaviy substratlar Xitoy o'simlik dori-darmonlariga yoki dorivor qoldiqlarga aylanadi. Shu sababli, Xitoy o'simlik dori-darmonlari zamburug'larni oziq moddalar bilan ta'minlasa-da, ularning tarkibiy qismlariga qo'ziqorin metabolitlari yoki sitokinlar ham ta'sir qiladi.