Har yili dunyoda 2,6 million kishi giperlipidemiyadan vafot etadi. Butun dunyo hukumatlari qon lipidlarini kamaytiradigan-dorilar va funktsional qon lipidlarini-pasaytiradigan qo'shimchalarni tadqiq etish va ishlab chiqishga katta ahamiyat beradi va ularni qo'llab-quvvatlaydi. Rivojlantirmoqfitosterollartabiiy o'simliklardan olingan aniq hipolipidemik ta'sirga ega, qisqa texnologik jarayon va ishonchli xavfsizlik. Bu xolesterinni pasaytirish bilan shug'ullanadigan olimlar orasida katta qiziqish uyg'otdi va 1990-yillarda keng ishlab chiqilgan va bozorga chiqarilgan.
AQSh FDA tomonidan e'lon qilingan sog'liqni saqlash xabarnomasida aytilishicha, fitosterol va efirlar qonda xolesterin darajasini pasaytirish orqali yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi. AQShning fitosterol bozori hozirda yiliga 34 mln.
1999 yilda fitosterollar AQSh bozoriga kira boshladi. FDA oziq-ovqat qoplamalariga 20 foiz to'yingan fitosterol efirlarini qo'shishga ruxsat beradi. AQShning Lipton kompaniyasi va uning bosh kompaniyasi Unilever ham asosiy moddasi o'simlik moylaridan olingan sterol efirlari bo'lgan Takecontrol kompaniyasini ishlab chiqarishni boshladi. Takecontrol gidrogenlashtirilmaydi, ishlov berish nisbatan sodda va nisbatan arzon.
Amerika Qoʻshma Shtatlaridagi Coca{0}}Kola Beverage Company kompaniyasi 2003-yil dekabr oyida fitosterol qoʻshilgan 100% sitrus sharbati mahsulotlarini sotish va sotishni boshladi. Amerika ADM kompaniyasi soya yogʻidan olingan fitosterollar-bilan standart fitosterollarni ishlab chiqadi va ishlab chiqaradi. maxsus himoya oziq-ovqat.
During the Shanghai International Food Additives Exhibition in March 2006, the Health Food Department of Cargill Corporation of the United States launched Coro-Wise phytosterols and phytosterol esters extracted from natural products. This shows that it can be added to beverages, juices, yogurt and other foods. It is allowed on food packaging to use the FDA-regulated claim to "help reduce the risk of coronary heart disease."
Britaniyaning TESCO guruhi 2006 yilning fevral oyida Buyuk Britaniya bozorida qarag'ay daraxtlaridan olingan fitosterollar va fitostanol efirlarini o'z ichiga olgan xolesterin-pasaytiruvchi sut mahsulotini chiqardi.
Hozirda Raisio Group Life Science kompaniyasining 10 dan ortiq mamlakatlarda, jumladan AQSh, Fransiya, Germaniya, Belgiya va Italiyada filiallari mavjud. RD va sotishdan tashqari, u boshqa mamlakatlardan kristalli fitosterollarni, shu jumladan Xitoydan boshlang'ich materiallar sifatida olib kelingan fitosterollarni ham import qiladi.
So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ba'zilarfitosterollarboshqa tabiiy antioksidantlar bilan birlashganda antioksidant funktsiyalar va sinergik ta'sirga ega bo'lib, ular diqqat va tadqiqot mavzulariga loyiqdir.